時間：2023-01-20 10:56:45 編輯：5號網-lj 0
一般水果聞的是有一股清香的味道在里面的，但是不知道為什么這個橙子竟然有酒味了，那這橙子是不是已經壞掉了？橙子變質了是什么樣子的呢？
橙子有酒味并不是壞了的,這主要是因為橙子過于成熟的表現(xiàn),一般情況下,橙子存放時間越長,果實的成熟程度便會越高,并且橙子中含有豐富的碳水化合物,若是橙子過于熟透,會促使果肉中的糖分轉化為乙醇,就會出現(xiàn)酒精味。,像這種是能夠吃的,但是若橙子出現(xiàn)了發(fā)苦、發(fā)軟等變質的現(xiàn)象時,這樣有酒精味的橙子已經不能食用了。
看外觀：正常的橘皮是橙黃色的。顏色均勻透明?？雌饋砉饣瑘A潤。變質后會有霉斑和黑斑覆蓋在橘皮上。
2.氣味：正常的橙子聞起來有淡淡的香味。變質后。橙子是由細菌和微生物繁殖的。破壞其中的營養(yǎng)成分。它開始發(fā)臭。
3.往里面看：正常的橙子是切開的。果肉飽滿均勻。切開變質的橘子。里面的果肉已經軟爛了。吃不下。
橙子有酒精味是否還能吃，需要觀察橙子是否出現(xiàn)變質。在確保沒有變質的情況下，通?？梢猿?。但是如果發(fā)生變質，則不建議繼續(xù)吃。
1、可以吃：如果橙子只是單純出現(xiàn)酒精味，沒有伴隨明顯的臭味或表面發(fā)霉的跡象，通?？梢哉３?。橙子出現(xiàn)酒精味是一種正常現(xiàn)象，主要是由于橙子中含有一定量的碳水化合物，熟透后會導致果肉中的糖分轉化為乙醇，因此，會出現(xiàn)酒精味；
2、不可以吃：如果橙子的存放時間比較久，已經發(fā)生變質。橙子不僅出現(xiàn)酒精味，而且表面已經出現(xiàn)發(fā)黑或者有些發(fā)臭、發(fā)苦，通常不可以再吃。進食變質的橙子后，可能會對身體健康造成明顯影響，如出現(xiàn)明顯的腹痛、腹瀉等一系列不良癥狀表現(xiàn)。
平時建議盡量選擇比較新鮮的橙子，橙子中維生素C含量比較豐富，適量進食，可以為身體補充適當?shù)臓I養(yǎng)物質，在一定程度上避免出現(xiàn)維生素C缺乏癥狀。
適量進食橙子可以輔助降火，因為橙子既是一種水果也是一種中藥材，味酸性涼，歸肺經、胃經，可在一定程度上起到降火作用。但在吃的時候也要注意適量，以免進食過多對身體產生不利影響。
橙子中含有大量水分，可補充人體所需的水分，充足的水分有利于身體代謝，在一定程度上具有輔助降火的作用。橙子具有降逆和胃、理氣寬胸的功效，可輔助治療惡心、嘔吐、胸悶、腹脹等情況。此外，橙子還可以與蟹肉制作為藥膳服用，如橙子蟹肉膏，既美味又能輔助緩解不適癥狀。
橙子是日常生活中比較常見的水果，不具有毒性，大部分人群都可以吃，可以生吃也可以煎湯服用，還可通過鹽腌、蜜制服用，適量進食對身體有一定好處。但如果橙子進食過多，容易增加腸胃負擔，可能出現(xiàn)腹痛、腹瀉等消化不良癥狀。此外，由于橙子是寒涼性質水果，脾胃虛寒者及寒涼體質者不宜大量吃橙子，以免不利于患者病情恢復。
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