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時(shí)間：2016-09-14 09:01:30 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 25497
對(duì)于蛤蜊這種活物來說，一般買回來就是活的，所以需要放在水里養(yǎng)幾天，一方面是方便存放，另一方面是好吐沙便于清洗。那么，蛤蜊可以養(yǎng)幾天？下面5號(hào)網(wǎng)小編為大家介紹
洗臉盆放滿水，倒入5克左右食鹽或海鹽，攪拌均勻，將花蛤放入，水量以剛剛沒過花蛤?yàn)楹?。這樣放到陰涼地方，如果能放入冰箱冷藏更好
可以放2——3天。
最好盡快吃,它們生活環(huán)境不一樣,有些會(huì)死。
從菜場(chǎng)買回來的蛤蜊其實(shí)是可以直接食用的，但是為了去除其體內(nèi)的沙子，才建議自己養(yǎng)一段時(shí)間，可以加幾滴芝麻油，養(yǎng)一個(gè)小時(shí)左右就可以了！
正常死亡的花蛤是能吃的，只是吃起來味道不新鮮，口感不好。因此在挑選的時(shí)候，可拿起輕敲，若為“砰砰”聲，則蛤蜊是死的;相反若為“咯咯”較清脆的聲音，則蛤蜊是活的。此外，如果經(jīng)常攪動(dòng)的，就找閉嘴的，如果是在靜水里養(yǎng)著，就找張嘴的，碰一下會(huì)自己合上的，表示還活著。
不少人見到?jīng)]有開殼的花蛤便想當(dāng)然地認(rèn)為其在烹飪之前就死了--其實(shí)這是一種錯(cuò)誤的看法: 主要原因是花蛤控制開閉外殼的韌帶、肌肉出現(xiàn)問題，遇熱不能收縮; 而并非是死了。
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