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南瓜爛了一點(diǎn)還能吃嗎?南瓜爛了一點(diǎn)可以吃嗎?

時(shí)間:2016-09-14 09:37:18 編輯:5號網(wǎng)-pmm 10296

南瓜一次買的太多了,在家里放了好長的時(shí)間,有一點(diǎn)點(diǎn)的爛了。那么南瓜爛了一點(diǎn)還能吃嗎?南瓜爛了一點(diǎn)可以吃嗎?

南瓜爛了一點(diǎn)還能吃嗎?南瓜爛了一點(diǎn)可以吃嗎?

南瓜爛了一點(diǎn)還能吃嗎

營養(yǎng)醫(yī)師介紹南瓜爛了最好不要再吃了。最好不要吃,因?yàn)樵诟癄€過程中產(chǎn)生的有害、有毒物質(zhì)會污染尚未發(fā)生病變的部分,有些還具有致癌作用,食用后會對人體有害。

南瓜怎么保存

1、地面堆碼貯藏。選用沒有直射光、空氣流通,土質(zhì)或紅磚地面的空屋作貯藏室。地面墊5cm厚稻草或麥秸,將老熟、無損傷南瓜堆上。堆放時(shí),保持南瓜挨著地面的方向向下,瓜蒂朝里瓜頂向外碼成圓錐形。

每堆15~20個(gè),大型瓜不要堆得太多,防止擠壓,并有利于通風(fēng)。初期夜間開窗通風(fēng)換氣,白天關(guān)閉遮陽,保持室內(nèi)空氣新鮮、干燥和涼爽;冬季關(guān)閉門窗防寒。

2、架式分層貯藏。貯藏室內(nèi)用竹木或角鐵搭成分層貯藏架,每層高度比南瓜高8~10cm。每層貯藏架上鋪5cm厚稻草或麥秸。南瓜擺放狀態(tài)與堆藏相同,架式分層貯藏效果優(yōu)于地面貯藏。

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3、地窖低溫貯藏。地上鋪墊5cm厚的細(xì)沙或麥秸、稻草,堆放2~3層瓜;也可搭架子將南瓜放在架子上。窖內(nèi)溫度控制在10℃左右,相對濕度保持70%~80%。

貯藏前要注意選好南瓜,適期采收,不能遭受霜打,瓜蒂處保留5cm長的瓜梗,防止機(jī)械損傷。貯藏中要注意勤檢查,發(fā)現(xiàn)有病斑的瓜立即剔出以免感染好瓜。

紅豆南瓜飯的做法

材料:紅豆50克,南瓜160克,大米260克,水270毫升

做法:

1)紅豆提前用清水浸泡一夜之后,撈出瀝水待用。

2)南瓜去皮去瓤,切成小拇指尖大小的南瓜丁。

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3)大米淘洗干凈,放進(jìn)電飯煲。

4)將泡好的紅豆和南瓜丁加入到大米里,用勺子拌勻。

5)加入270毫升左右清水到電飯煲中,煮熟成米飯即可。

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