歡迎您,來到5號網(wǎng)!
時間:2016-09-21 12:16:06 編輯:5號網(wǎng)-lkn 12679
清晨和午后來一杯咖啡不僅提神,還使人神清氣爽!不少人喝咖啡的時候,會發(fā)現(xiàn)咖啡有結(jié)塊的現(xiàn)象,這是怎么回事呢?關(guān)于咖啡結(jié)塊是壞了嗎?咖啡結(jié)塊是過期了嗎?如何鑒別咖啡是否過期?小編為大家來一一解答!
咖啡結(jié)塊是因受潮所致,只要沒還沒過保質(zhì)期和發(fā)霉,曬一曬驅(qū)潮了就可以喝。
咖啡豆含有大約100種不同的物質(zhì),包括咖啡因、單寧酸、油和氮化合物等,每100克速溶咖啡中,含咖啡因44~100毫克;每100克調(diào)制咖啡中,含咖啡因64~124毫克??Х仁且环N興奮劑,對人體會產(chǎn)生很多影響,它可利尿、刺激中樞神經(jīng)和呼吸系統(tǒng)、擴大血管、使心跳加速、增強橫紋肌的力量以及緩解大腦和肌肉疲勞。
習(xí)慣大量飲用咖啡的人停止飲用咖啡,會出現(xiàn)頭痛、易怒、肌肉緊繃和神經(jīng)過敏等癥狀,而攝入咖啡因才癥狀消失。懷孕及哺乳期間的婦女飲用咖啡應(yīng)適量,因為咖啡因會滲透至胎盤,而且會出現(xiàn)在母乳里。喝咖啡會引起人的精神興奮,在喝完咖啡的4小時內(nèi),咖啡因會影響睡眠。
咖啡在保質(zhì)期內(nèi)的話是可以喝的呢!咖啡結(jié)塊一般是受潮所導(dǎo)致的!
有的消費者買的咖啡,不僅結(jié)塊還長毛了!這種肯定是壞了的,大家就不要喝這種咖啡了哦!
不要心疼結(jié)塊又長毛的咖啡舍不得丟哦!喝了會拉肚子的哦!
良質(zhì)速溶咖啡:因品種和工藝不同而呈棕色到深褐色;組織狀態(tài)為2毫米左右大小的不規(guī)則顆粒,夾雜有部分細(xì)粉末;因炒時發(fā)生了美拉德反應(yīng)而體現(xiàn)出咖啡獨有的香氣。
劣質(zhì)速溶咖啡:色澤深暗,有的呈鐵黑色;組織狀態(tài)上因受潮或其他原因而有結(jié)塊、結(jié)團現(xiàn)象;咖啡的焙炒香味淡或根本嗅不到,代之以濃烈的焦糊味。
良質(zhì)速溶咖啡:溶解完全,沒有渣滓和懸浮物;湯汁色棕紅而明亮;具有濃郁的咖啡香;加糖后具有適口的苦味和酸味,風(fēng)味爽直。
劣質(zhì)速溶咖啡:溶解后杯底有沉淀物,湯汁顏色偏暗,呈棕黑色(同樣濃度情況下);香氣淡,而焦糊味濃;加糖后飲用則苦味和酸味均濃重,尤其是回味辛苦
咖啡為茜草科灌木,咖啡樹果實種子,半圓形有溝紋,經(jīng)炒熟后制成咖啡粉,棕褐色有特殊香氣,咖啡粉經(jīng)煎煮后即可飲用,如將汁濃縮再干燥即成速溶咖啡。
偽劣咖啡是在真咖啡中摻進菊苣根粉,或?qū)⒐任?、豆類焙炒粉碎后摻進。真咖啡含咖啡堿,具有特殊香氣。劣質(zhì)咖啡一般是過期或密封不嚴(yán)受潮造成結(jié)塊,香氣滋味明顯變化,往往香氣消失,喝有異味。還有將咖啡粉磨細(xì)冒充速溶咖啡的,實在,二者工藝不同,速溶咖啡是將咖啡水濃縮,噴霧干燥而成,工藝復(fù)雜,沖泡后立即溶解,無漂浮,無渣滓,而咖啡粉盡管磨得很細(xì),沖泡后有漂浮物,有沉渣,不能下咽,只能吹著喝。常見還有將速溶咖啡包裝涂改保質(zhì)期的。速溶咖啡保質(zhì)期一般為二年。
患高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病:長期或大量飲用咖啡,可引起心血管疾病。
老年婦女:咖啡會減少鈣質(zhì)、引起骨質(zhì)疏松。婦女絕經(jīng)后,每天需要加十倍的鈣量。
胃病患者:喝咖啡過量可引起胃病惡化。
孕婦:飲過量咖啡,可導(dǎo)致胎兒畸形或流產(chǎn)。
維生素B1缺乏者:維生素B1可保持神經(jīng)系統(tǒng)的平衡和穩(wěn)定,而咖啡對其有破壞作用。
癌癥患者:飲用過量的咖啡對正常人有致癌的危險。
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請謹(jǐn)慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法,并不表明5h立場。