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時(shí)間：2016-09-22 13:36:30 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 3607
一般肉類我們都是要吃新鮮的，那么問題來了，剛死的鴨子是否可以吃呢？剛死的鴨應(yīng)該怎么保存呢？下面我們來一起介紹下吧！
首先你要看鴨子是這么死的，如果是自然死亡，例如被殺、意外被車壓死了，這些都是可以吃的，當(dāng)然時(shí)間不能太久，最好是1到2小時(shí)候，不然等肉變質(zhì)了也適不能吃的！另外就是病死之類的千萬不能吃哦！不管死了多久都不能吃！
用食醋遍抹,或者肉在食醋里滾一下,再用浸潤過食醋的紗布裹著放入食用器皿。 放置在陰涼處存放,但仍需盡快食用。
建議一般放置時(shí)間是春秋不超過3天,夏天不超過一天,冬天可視具體情況適當(dāng)延長
鴨肉宜與山藥同食，可降低膽固醇、滋補(bǔ)身體。
鴨肉宜與紅小豆同食，有利尿解毒的作用。
鴨肉宜與當(dāng)歸同食，具有補(bǔ)血作用。
鴨肉宜與白菜同食，可促進(jìn)血液中膽固醇的代謝。
不宜與鱉肉同食，同食令人陰盛陽虛，水腫泄瀉。
鴨肉中的脂肪酸熔點(diǎn)低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類 多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一，對(duì)心肌梗死等心臟疾病患者有保護(hù)作用。
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