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時間:2016-10-15 10:10:56 編輯:5號網(wǎng)-lkn 1919
紅薯是我們生活中比較常見的食物,營養(yǎng)價值很高。特別是便秘患者和女性,吃紅薯是對身體很好的食物。關于,經(jīng)常吃紅薯好嗎?吃紅薯有什么好處?吃紅薯對身體有什么好處和壞處?小編來為您一一解答!
維生素A素有“護眼小衛(wèi)士”之稱,如果人體缺乏它,眼睛感受弱光的能力便會下降,對黑暗環(huán)境的適應能力也會減退,嚴重時容易患上夜盲癥。維生素A是由胡蘿卜素轉變而成的。除胡蘿卜之外,紅薯中也富含豐富的胡蘿卜素,能提供豐富的維生素A,維生素A含量可高達40mg/100g鮮,胡蘿卜素被人體吸收后,可以轉化為維生素A。維生素A能維持正常的視覺功能。
紅薯所含纖維相當于米面的10倍,其質(zhì)地細膩,不傷腸胃,能加快消化道蠕動,有助于排便,清理消化道,縮短食物中有毒物質(zhì)在腸道內(nèi)的滯留時間,減少因便秘而引起的人體自身中毒,降低腸道致癌物質(zhì)濃度,預防痔瘡和大腸癌。同時纖維素能吸收一部分葡萄糖,使血液中含糖量減少,有助于預防糖尿病。
紅薯含有豐富的粘液蛋白,這是一種多糖與蛋白質(zhì)混合物,對人體有特殊的保護作用,能保持消化道、呼吸道、關節(jié)腔、膜腔的潤滑和血管的彈性,由于這種物質(zhì)可防止物質(zhì)在動脈管壁上沉積而引起的動脈硬化,可以防止肝及腎臟等器官結締組織的萎縮,可以減緩人體器官的老化,提高肌體免疫力。紅薯還含有糖蛋白,具有很好的抗突變、降血脂和增強免疫力的作用。
紅薯含鉀量高,它可以減輕因過分攝取鹽而帶來的弊端。鉀還是保護心臟的重要因素。由于鉀是堿性元素,紅薯是生理堿性食品,有中和體液的作用。人體是一個酸堿平衡的機體,正常人的體液呈弱堿性,血液酸化時,人體四肢發(fā)涼,易感冒,傷口不易愈合,嚴重時可直接影響腦與神經(jīng)的功能(如記憶力、思維能力減弱或精神疾病),且是許多慢性病發(fā)生的溫床。因此在食物豐富的今天,不能光吃大魚大肉、大米面等這一類酸性食品,適當食用白地瓜,有利于保持血液的酸堿平衡,對人們的健康、發(fā)育和智力開發(fā)都有益處。
紅薯中有一種叫“去氧表雄酮”的生理活性物質(zhì),可以預防結腸癌和乳腺癌,對腦細胞和內(nèi)分泌腺素的活力有很大的促進作用,故能延緩智力衰退和增加人體的抵抗力。含有較多的胡蘿卜素、賴氨酸、植物纖維、去氫表雄酮,能預防腸癌和乳腺癌。
經(jīng)常吃紅薯是有很多好處的,不能有利于減肥,還能美容養(yǎng)顏,防癌,預防膽固醇,控制血糖,降血壓,治療便秘等等。所以經(jīng)常食用紅薯是對身體有很好的作用。
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