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熟牛肉放冰箱里能保鮮多久?熟牛肉冷凍可以放多久?

時間:2016-10-28 14:43:49 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 33300

做好的牛肉有時候吃不完一般會放冰箱保鮮,但是 冰箱雖然有保鮮的作用,但是也不能放太久。那么,熟的牛肉放冰箱最多能放多久呢?

熟牛肉放冰箱里能保鮮多久?熟牛肉冷凍可以放多久?

熟牛肉放冰箱里能保鮮多久

-6度的冰箱可以保鮮1周左右,-12度可以保鮮15天左右 -18可以保鮮1個月,-24度的可以保鮮3個月。放入冰箱前最好切塊稍微放點點鹽,然后放入冷藏室1天(緩慢脫水),再拿出來讓水自然的滴出來,在用食品袋包起來放入冰箱,怎樣可以保存的更長時間。

熟牛肉放冰箱里能保鮮多久?熟牛肉冷凍可以放多久?

牛肉怎么保存

1、肉里放酒,放鹽、抓一抓、壓平、面上放花生油(油浸過肉)。。-二十多度的氣溫能放到晚上(約十二個小時)。
2、肉里放醬油.抓抓蓋好(能放約6-7小時常溫下)。
3、做成五香牛肉。
4、做醬牛肉或者鹵牛肉能放三四天。
5、密封的代子裝好放井里邊.能放到第二天(一定要密封好要不井水會被肉污染了)。

熟牛肉放冰箱里能保鮮多久?熟牛肉冷凍可以放多久?

牛肉怎么挑選

一看,看肉皮有無紅點 ,無紅點是好肉,有紅點者是壞肉;看肌肉,新鮮肉有光澤,紅色均勻,較次的肉,肉色稍暗;看脂肪,新鮮肉的脂肪潔白或淡黃色,次品肉的脂肪缺乏光澤,變質(zhì)肉脂肪呈綠色。
二聞,新鮮肉具有正常的氣味,較次的肉有一股氨味或酸味。
三摸,一是要摸彈 性,新鮮肉有彈性,指壓后凹陷立即恢復,次品肉彈性差,指壓后的凹陷恢復很慢甚至不能恢復,變質(zhì)肉無彈性;二要摸黏度,新鮮肉表面微干或微濕潤,不粘手,次新鮮肉外表干燥或粘手,新切面濕潤粘手,變質(zhì)肉嚴重粘手,外表極干燥,但有些注水嚴重的肉也完全不粘手,但可見到外表呈水濕樣,不結(jié)實

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