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時(shí)間：2016-11-22 10:52:54 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 443
苦菊是一種蔬菜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，味道微苦，有清熱解毒的作用。 如同盛放的菊花，莖葉美麗。那么，苦菊可以減肥嗎？
能減肥。
苦菊本身屬于葉類蔬菜，熱量低，脂肪少、食用方便還能清熱去火，特別適合減肥或肥胖人群食用。
100克苦菊的熱量是35千卡，約為等量土豆熱量的一半，屬于低熱量食物。一百克苦菊的熱量只需要慢跑7分鐘或游泳5分鐘就能消耗掉，因此吃苦菊不用擔(dān)心肥胖的問題。苦菊中維生素C、B組維生素及鉀、鈣等礦質(zhì)元素豐富，能補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)素。因此減肥人群吃苦菊可以在保持營(yíng)養(yǎng)均衡的條件下健康減肥。
功效:減肥養(yǎng)心、降血壓、防貧血
原料：苦菊200克、櫻桃蘿卜5個(gè)、大蒜3瓣、食鹽、雞精、香油少許、白醋1小匙
做法：1.苦菊掐去老根，清洗后放入鹽水中浸泡片刻后撈出瀝干；蘿卜洗凈后切成小片，大蒜壓成蒜蓉；
2.苦菊、蘿卜、蒜蓉放入大碗中，加入鹽、雞精、擺錯(cuò)和香油調(diào)拌均勻，腌漬2分鐘后即可食用。
功效：減肥排毒、補(bǔ)血養(yǎng)血、消炎下火
原料：苦菊適量、魚丸適量、黑木耳適量、食鹽、香油、味精
做法：1.湯鍋中加入適量的水，大火將水燒開后放入魚丸至魚丸上浮，再把木耳下鍋；
2.當(dāng)再次煮沸后加入苦菊，加調(diào)味品即可。
能吃。
苦菊熱量低，脂肪和碳水化合物少，符合糖尿病人飲食原則；苦菊中含有大量苦味素，具有清熱解毒和防癌抗癌等功效，還能提高身體免疫力，糖尿病人吃還能預(yù)防糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生。
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