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生菜的功效作用能鎮(zhèn)痛催眠,降低膽固醇

時間:2015-12-17 14:33:46 編輯:本站整理 507

生菜是我們日常生活中吃的比較多的一種蔬菜,它的營養(yǎng)價值相當高,功效作用也是非??捎^的,有抑制病毒、減肥、 促進血液循環(huán)等作用功效。

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養(yǎng)生功效

抑制病毒

生菜中含有一種“干擾素誘生劑”,可刺激人體正常細胞產(chǎn)生十擾素,從而產(chǎn)生一種“抗病毒蛋甶”抑制病毒。

減肥

生菜中膳食纖維和維生素C較內菜多,有消除多余脂肪的作用,故又叫減肥生菜。

利尿,促進血液循環(huán)

生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促進血液循環(huán)的作用。

營養(yǎng)價值

100克生菜中含有:

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選購與儲存

選購

選新鮮,無爛葉。

儲存

蟲菜對乙烯極為敏感,儲藏時應遠離蘋果、梨和香蕉,以免誘發(fā)赤褐斑點。

食用宜忌

生萊用手撕成片,吃起來會比刀切的脆。

①尿頻、胃寒的人應少吃。

②生菜搭配醋會降低營

飲食搭配

嗆生菜

主料:生菜適量、

輔料:色拉油適量、食鹽適量、醬油適量、雞精2克、蒜5克、干辣椒適量、生抽適量、白糖2克、白醋適量、蒸魚豉油適量、芝麻油少許、

做法:

1、生菜去蒂去老葉洗凈用淡鹽水稍加浸泡后再沖洗干凈。撕成小塊,放入加了冰塊的涼白開里泡15分鐘左右撈出瀝干水份備用、
2、熱鍋放少許底油,下干紅辣椒爆香,關火。再加入蒜末,白醋,生抽,美極鮮醬油,蒸魚豉油,雞精,白糖,鹽調成味汁、
3、倒入瀝過水份的生菜,滴少許麻油拌勻即可、

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