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時(shí)間：2016-11-28 08:26:05 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 1318
酸棗糕是江西那邊很有名的小吃,很多人說(shuō)吃酸棗該會(huì)上火,那么是否真的如此呢?吃酸棗糕上火的話應(yīng)該怎么辦呢?下面我們來(lái)一起介紹下吧!
酸棗糕具有安神,斂汗,生津的作用,吃了還有改善脾胃功能,幫助消化.那么,酸棗糕吃多會(huì)上火嗎?答案是肯定的,酸棗糕中的糖分一般都比較多,而且棗類(lèi)的食譜本身就是容易上火的,不能吃太多.一次吃太多的酸棗糕容易使人的血糖升高,不利于心血管的健康,因此再愛(ài)吃也要控制每日的食用量.
再者,食用過(guò)多的酸棗糕也容易被酸性物質(zhì)傷牙,牙齒不好的朋友就更加要少吃了.棗是屬于溫補(bǔ)的食物之一,如果人的火氣已經(jīng)很大了,在棗類(lèi)制品的話會(huì)加重上火的癥狀的.一般來(lái)說(shuō),只要注意適量食用,那么,酸棗糕還是對(duì)人體有益無(wú)害的,也不會(huì)導(dǎo)致上火的哦!
冬季養(yǎng)生,可多吃些涼性食物,像是綠豆、海帶、西洋參、梨、菱角、芒果、菊花、車(chē)前草、絲瓜,吃這些食物不但可降火氣,還可改善熱性體質(zhì)的人失眠、發(fā)炎、腫脹的情形.
把新鮮的黃瓜用糖腌制一下,或者直接放入榨汁機(jī)中,加點(diǎn)冷開(kāi)水榨汁.飲用黃瓜汁的時(shí)候,如果覺(jué)得有點(diǎn)苦澀,可以適量加一點(diǎn)兒蜂蜜,也可以根據(jù)個(gè)人口味搭配水果如獼猴桃.獼猴桃也有一定的解熱止渴功能,二者合用能潤(rùn)口唇,緩解身熱、煩渴、咽喉腫痛、口腔潰瘍的效果更好.
干燥季節(jié)大家一定要注意多補(bǔ)充水分,也可以泡些花草茶來(lái)飲用保健.例如針對(duì)實(shí)火可喝些菊花茶、金銀花茶來(lái)清熱;陰虛者則可用麥冬、沙參、枸杞等泡茶飲.雖然說(shuō)藥食同源,但中藥性味不同、每個(gè)人的體質(zhì)也有所偏差,所以想用中藥泡茶飲的話,最好能先咨詢(xún)醫(yī)生,在專(zhuān)業(yè)醫(yī)生指導(dǎo)下使用.
冬瓜含蛋白、糖類(lèi)、胡蘿卜素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量低.具有清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑.用于心胸?zé)?、小便不利、肺癰咳喘、肝硬化腹水、利尿消腫、高血壓等功效.
要制作上好野酸棗糕,先要花費(fèi)一些功夫采集野酸棗.采集時(shí),果實(shí)成熟度需達(dá)90%以上,果皮呈黃色,果實(shí)的硬度微軟為佳.
將采集到的野酸棗清洗干凈以后,放入鍋中用沸水煮,煮至果實(shí)開(kāi)裂,即可出鍋,對(duì)其進(jìn)行去皮、去核,留下果肉.然后再往果肉中加入適量的白砂糖,將白砂糖與果肉揉均勻.最后,把揉好的果肉用湯勺做成小團(tuán)狀,放置太陽(yáng)底下,攤開(kāi)晾曬至干即可.
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