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冬筍是發(fā)物嗎？冬筍是不是發(fā)物？

時(shí)間：2016-12-28 17:22:26 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 1052

眼下正是吃冬筍的日子，冬筍是不少人喜歡吃的蔬菜，所以山珍海味，人間佳肴，冬筍的美味不必言說，不過也有人說冬筍是發(fā)物，這是真的嗎？

冬筍是發(fā)物嗎

冬筍不是發(fā)物。冬筍不是發(fā)物，但能不能吃筍得依據(jù)個(gè)人食用后的表現(xiàn)，如無不適，則可以食用，如果食用后產(chǎn)生不適癥狀，那么就最好少吃或不吃。

冬筍不宜多吃

冬筍中含有難溶性的草酸鈣，會(huì)影響人體對(duì)鈣的吸收，大量食用時(shí)，會(huì)影響人體的牙齒和骨骼等的發(fā)育。所以吃冬筍一次不能過量，適度為宜。

哪些人不宜多吃冬筍

1、冬筍性寒，脾虛便溏者，年老體弱者、嬰幼兒不宜多吃冬筍。

2、冬筍含有較多的難溶性草酸鈣，泌尿系結(jié)石、膽結(jié)石患者最好不吃。

哪些人適合吃冬筍

冬筍富含多種營養(yǎng)成分，具有通便、吸附油脂、通利血脈、化痰、養(yǎng)肝明目的功效，故而適宜便秘、單純性肥胖、高脂血癥患者及咳嗽痰盛者等食用。

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