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時(shí)間:2017-02-07 14:32:31 編輯:5號(hào)網(wǎng)-lkn 6216
湯圓的制作方法有很多種,能蒸煮吃、煮著吃、烤著吃、炸著吃等。不少人困惑,速凍湯圓可以蒸來(lái)吃嗎?關(guān)于,湯圓可以蒸嗎?速凍湯圓可以蒸來(lái)吃嗎?5號(hào)網(wǎng)小編來(lái)為您一一解答!
湯圓可以蒸著吃,湯圓煮著或是蒸著、炸著都可以的。蒸著吃口味最好弄咸的,不那么膩,甜的蒸好吃起來(lái)有點(diǎn)膩的,不過(guò)看你的喜好了,這只是小編個(gè)人建議。
速凍湯圓可以蒸來(lái)吃。做法是先將瓷盤里抹一層油,然后將湯圓擺入盤中,在鍋內(nèi)放入適量冷水,然后燒開,將湯圓放入鍋中,大約蒸10分鐘左右,最好出鍋后淋上桂花醬或撒上白糖即可。
小貼士:蒸湯圓時(shí),一定要等蒸鍋中的水煮開后,再放入湯圓,這樣蒸出來(lái)的湯圓外形比較飽滿。
材料:
糯米粉適量、紅豆沙適量、花生、黃豆適量
做法:
1、花生、黃豆炒熟,碾成粗粉。
2、糯米粉加溫?zé)崴统擅鎴F(tuán),分成10個(gè)劑子。
3、把每個(gè)劑子包上紅豆沙成湯圓。
4、把包好了的湯圓放在蒸鍋上,蒸20分鐘后關(guān)火。
5、最后撒上花生黃豆粉即可食用。
1、下鍋前:應(yīng)用凈手微捏元宵,使其外皮上略有裂痕,這樣下鍋煮透后的元宵里外皆熟,不會(huì)夾生,且軟滑可口。
2、開水下:待水燒開后,把元宵慢慢放入鍋內(nèi),同時(shí)應(yīng)隨即用勺將其輕輕推開,朝同一方向略作攪動(dòng),使其旋轉(zhuǎn)幾圈,不粘鍋。
3、慢火煮:旺火煮上片刻,待元宵浮起后,迅速改用小火慢煮,否則會(huì)使元宵在鍋內(nèi)不斷翻滾,煮出的元宵外熟里生不好吃。
4、勤換水:鍋內(nèi)的沸水連續(xù)煮過(guò)兩三次元宵后,即應(yīng)及時(shí)換水。因?yàn)檫@時(shí)鍋內(nèi)的元宵湯已變得稠膩,如果再繼續(xù)使用下去,不但元宵熟得慢,而且容易夾生。
5、快出鍋:已經(jīng)煮熟的元宵若一時(shí)吃不完,應(yīng)及時(shí)出鍋,并將其置于潔凈的冷開水中,待冷卻后撈出裝入盤中。
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