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時間:2017-03-09 10:38:48 編輯:本站整理 577
冬天帶走了寒冷,春天帶來了溫暖,隨之變化的不僅僅氣候、還有溫度。季節(jié)更替,春天是個容易上火的季節(jié),上火會讓我們變得暴躁,還有多種多樣令人討厭的癥狀,那么,怎么樣才可以遠離上火呢,遠離上火就要清火,下面小編就為你們介紹該如何清火。
實火
心有火:主要表現(xiàn)在舌,舌邊尖發(fā)紅、心煩意亂、多夢或睡不著覺,小便黃甚至有熱辣刺痛感,口渴,想大量飲水。
肝有火:主要表現(xiàn)在眼睛,出現(xiàn)眼干、眼癢,結膜炎、眼屎分泌多,脾氣暴躁易沖動,自我感覺壓不住火,總想發(fā)脾氣,有時甚至有胸肋刺痛感。
脾有火:主要表現(xiàn)在口舌,舌苔黃膩,口苦口干,口唇生瘡,想大量飲水。
胃有火:主要表現(xiàn)在牙及牙齦,口臭,牙痛,牙齦紅腫,牙根發(fā)炎、大便干燥。
一般來說,感染性疾病如風熱感冒、各種炎癥如熱性肺炎、闌尾炎,都屬此類。
虛火
如果癥狀輕,時間長并伴手足心熱、潮熱盜汗、失眠多夢等屬虛火。老年人和身體瘦弱者多虛火。
豆芽:維生素含量高
平時我們吃豆芽的時候是比較多了,因其當中所含的維生素C和蛋白質(zhì)含量高,所以也是我們美容養(yǎng)生的一種好食品。其他微量元素含量也很高,如黃豆芽富含維生素B2,可改善春季多發(fā)的維生素B2缺乏癥,適當食用有助于預防口角發(fā)炎。黑豆芽富含鈣、磷、鐵、鉀等礦物,蠶豆芽有補鐵、鈣、鋅等功效。
豆芽的食用方法:清炒涼拌都可,如黃豆芽炒肉、韭香豆芽雞絲、豌豆苗炒雞蛋等。
香椿芽:藥膳價值高
香椿也叫做“春苗”,平時大家吃香椿芽的時候相對來講也是比較多的,這是當前春天這個季節(jié)的一種應季蔬菜,現(xiàn)在吃最好,而且還可以幫助我們?nèi)セ饸?。每年谷雨時節(jié)前后,香椿新發(fā)的嫩芽掛滿枝頭,被稱為“樹上的蔬菜”。香椿雖然氣味特殊,但是中醫(yī)認為其具有清熱解毒、健脾理氣、殺菌抗病的功效。不僅如此,其富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、磷等元素,是蔬菜中的佼佼者。
香椿吃法:可以涼拌、入湯、腌制等,如涼拌香椿芽、香椿豆腐湯、香椿炒雞蛋等,別具風味。
桃花:美容養(yǎng)顏
桃花有助疏通經(jīng)絡、改善血液循環(huán),促進皮膚營養(yǎng)供給,滋潤皮膚,非常適合女性飲用。
推薦一款“桃花紅糖飲”:取桃花干3克,紅糖10克,加溫水200毫升左右,能夠養(yǎng)血活血。
但桃花的活血作用較強,孕婦和月經(jīng)量過多的女性不建議食用,便稀者也不適宜。
玫瑰花:疏肝解郁
玫瑰能調(diào)理肝氣,而春天氣候干燥,最易肝氣郁結。玫瑰中富含維生素C,可以抗氧化,改善皮膚老化,還可制作各類茶點,比如玫瑰膏、玫瑰果脯、玫瑰餅等。
推薦一款“蜂蜜玫瑰花茶飲”:取玫瑰干3朵,蜂蜜1~2勺,加枸杞5克,可以滋肝養(yǎng)顏,理氣靜心。但和桃花一樣,經(jīng)期不建議喝。
茉莉花:芳香醒腦
茉莉花茶具有去寒邪、理氣郁的功效,是春茶飲品中的“座上賓”。茉莉花含有兒茶素、維生素C、茶多酚、芳香油等多種化合物。
茉莉口感清香,能夠提神醒腦,非常適合春季感覺困乏的人群飲用。
不妨來一款“茉莉花檸檬茶”:取檸檬半個,擠出汁液,茉莉花干3~5克,加入熱水沖泡。這款茶飲能夠消除頭腦暈脹感,祛除體內(nèi)濕氣,保濕抗衰老。
涼拌棒菜絲
① 棒菜削皮切絲,放鹽腌一下,十分鐘左右,用清水洗凈,稍稍擠干水分;
②將蔥花、姜末、蒜末放入碗中,加醋、花椒油、香油調(diào)成汁,也可以稍微放一點白糖,把調(diào)好的汁放入棒菜絲拌勻,這道菜就完成了。
肉末炒棒菜
① 瘦肉剁成肉末后放入適量的鹽、醬油、料酒略腌漬一會;
② 棒菜去皮洗凈,切成3厘米長、1厘米寬的小條;
③ 炒鍋倒油燒熱,下蔥段和姜片煸香,放入肉末炒散炒熟;
④ 放入棒菜條翻炒,加少量水燒熟棒菜;
⑤ 棒菜熟后放入適量鹽翻炒均勻即可關火食用。
清水棒菜湯
① 棒菜削去外皮,切成滾刀塊;
② 鍋內(nèi)倒入清水,燒開后放入棒菜;
③ 煮開后放入一坨豬油,繼續(xù)大火煮5分鐘,棒菜口感軟硬適中即可,不放鹽、關火,舀入碗中;
④ 制作蘸碟:生抽一勺、椒油一勺、鹽半勺,再澆適量煮菜的湯汁,攪勻;
⑤ 棒菜清香,湯頭略甜。沾上蘸水,非常爽口!
小貼士:棒菜是屬于芥菜的一個新品種,它的栽培技術與榨菜等芥菜的栽培技術大體相同。
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