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時(shí)間:2017-03-17 09:38:29 編輯:5號(hào)網(wǎng)-lkn 1056
很多人吃小龍蝦,都會(huì)出現(xiàn)過敏癥反應(yīng),若出現(xiàn)這些癥狀,需要及時(shí)停止食用,馬上就醫(yī)。不少人困惑,小朋友能吃小龍蝦嗎?關(guān)于,小孩能吃小龍蝦嗎?小朋友能吃小龍蝦嗎?5號(hào)網(wǎng)小編來為您一一解答!
小孩對(duì)小龍蝦不過敏,是可以吃的,但建議不要多吃。小龍蝦高蛋白、低脂肪,蛋白含量占總體的16%-20%左右,脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不飽合脂肪酸組成的,宜于人體吸收。蝦肉內(nèi)鋅、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品,同時(shí),它的肌纖維細(xì)嫩,易于消化吸收。龍蝦不僅是肉潔白細(xì)嫩,味道鮮美,高蛋白,低脂肪,營(yíng)養(yǎng)豐富,還有藥用價(jià)值,能化痰止咳,促進(jìn)手術(shù)后的傷口生肌愈合。
小朋友一般不過敏,是可以吃小龍蝦的。小龍蝦有一項(xiàng)很重要的營(yíng)養(yǎng),那就是蝦青素,主要存在于蝦頭的蝦黃和蝦殼上的紅色物質(zhì)。大多數(shù)的烹調(diào)方法可能都損失掉了,因?yàn)槲r青素是一種很強(qiáng)的抗氧化劑,因此也容易被氧化。小龍蝦還可以入藥,能化痰止咳,促進(jìn)手術(shù)后的傷口生肌愈合。
1、選購(gòu)龍蝦時(shí)注意檢查尾部:
和自然界中多數(shù)以大欺小的生物一樣,在龍蝦界也存在大蝦吃小蝦的現(xiàn)象。龍蝦的大部分肉質(zhì)都藏于尾部,有時(shí)一條蝦看起來生龍活虎,但也許它的尾部已幾近被一起生存的大蝦吃空。所以在選購(gòu)龍蝦時(shí)請(qǐng)一定注意觀察龍蝦的尾部,用手輕捏是最好的檢驗(yàn)方式。
2、龍蝦的保存:
海鮮類的食材當(dāng)然越鮮活味道越美嫩,我們普通家庭買回龍蝦后,沒有辦法調(diào)節(jié)它生活環(huán)境的溫度和濕度,就請(qǐng)盡量低溫保存,在這樣的情況下,成活一至兩天是沒有問題的。在海鮮市場(chǎng)里購(gòu)買龍蝦時(shí),有些商販會(huì)幫你往袋中加氧,方便活物保存。這樣固然很好,但請(qǐng)千萬(wàn)當(dāng)心一些奸商趁加氧之際偷換不足斤兩或質(zhì)量有問題的蝦進(jìn)去,袋不離手,至少不離眼,是至關(guān)重要的。
3、吃龍蝦時(shí)勿喝啤酒:
其實(shí)不只是龍蝦,在吃任何海鮮時(shí)都不要飲用啤酒,否則非常容易引起痛風(fēng)。夏天的大排檔里,我們經(jīng)常能看到一群人點(diǎn)上兩盤辣炒貝類或皮皮蝦,再叫上幾瓶啤酒,痛快地唾沫橫飛邊吃邊聊。這樣連續(xù)幾次,就非常容易引發(fā)痛風(fēng),嚴(yán)重時(shí)會(huì)滿身紅疙瘩,疼癢不止,遍地打滾,且無法治愈。
4、服用維C片劑時(shí)勿吃龍蝦:
過量的維生素C會(huì)與蝦蟹類中的某種物質(zhì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生一種叫做三氧化二砷的物質(zhì),又名砒霜,性劇毒,地球人都知道。普通水果攝入是不會(huì)導(dǎo)致維C大劑量攝入的,但若你因患感冒或其他原因正在服用維C泡騰片等富含大量維C的藥品片劑,請(qǐng)務(wù)必遠(yuǎn)離蝦蟹。
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