時間:2017-03-31 11:00:53 編輯:5號網-lkn 6026
黑木耳,是我們生活中比較常見的食物,含有豐富的營養(yǎng)價值,是很多女性都非常喜愛的菌類。不少人困惑,一盤木耳的熱量是多少?關于,黑木耳熱量高嗎?一盤木耳的熱量是多少?5號網小編來為您一一解答!
水泡過的木耳熱量21大卡(每100克),木耳干的熱量是205大卡(每100克)。木耳營養(yǎng)價值高,單位熱量較低,屬于四星減肥食物。木耳是木耳科真菌狀如耳朵,系寄生于枯木上的一種菌類,富含鐵、鈣、磷和維生素B1等。新鮮的木耳呈膠質片狀,半透明,側生在樹木上,耳片直徑5-10厘米,有彈性,腹面平滑下凹,邊緣略上卷,背面凸起,并有極細的絨毛,呈黑褐色或茶褐色。干燥后收縮為角質狀,硬而脆性,背面暗灰色或灰白色;入水后膨脹,可恢復原狀,柔軟而半透明,表面附有滑潤的粘液。木耳質地柔軟,味道鮮美,營養(yǎng)豐富,可素可葷,不但為菜肴大添風采,而且能養(yǎng)血駐顏,祛病延年?,F代營養(yǎng)學家盛贊黑木耳為“素中之葷”,其營養(yǎng)價值可與動物性食物相媲美。
1碟木耳(100.0克)含有熱量21大卡,需要散步14.5分鐘消耗完。所以與油脂類等食物相比,黑木耳的熱量是非常低的了,由于黑木耳的熱量低,所以在日常生活中往往被譽為是減肥的食物。另外需提醒的是,肥胖往往是體內的熱量積聚,所以應理性看待食物熱量和肥胖的關系。如果有經常運動等習慣,就會消耗身體內的熱量。相反,如果不喜歡運動,那么攝入身體的熱量不宜太高。
晚上吃黑木耳是很好的,黑木耳中含有很多的膠質,是可以幫助吸附腸道的毒素和殘留殘渣的,所以晚上吃黑木耳是可以幫助清理腸道的,這樣就可以幫助清理腸胃的油脂和多余的殘留,是可以幫助通便的,所以晚上吃黑木耳不僅可以幫助補充膠質,滋潤皮膚和保養(yǎng)皮膚,可以補充皮膚的膠原蛋白,另外還可以幫助清理腸道,有減肥瘦身的作用。所以晚上吃黑木耳是很有好處的,還可以促進消化。
1、鮮木耳含有一種卟啉的光感物質,人食用后經太陽照射可引起皮膚瘙癢、水腫,嚴重的可致皮膚壞死。干木耳是經暴曬處理的成品,在暴曬過程中會分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又經水浸泡,其中含有的剩余卟啉會溶于水,因而水發(fā)的干木耳可安全食用。
2、優(yōu)質木耳表面黑而光潤,有一面呈灰色,手摸上去感覺干燥,無顆粒感,嘴嘗無異味。假木耳看上去較厚,分量也較重,手摸時有潮濕或顆粒感,嘴嘗有甜或咸味(一般用糖或鹽水浸泡過)。
3、木耳不宜與田螺同食,從食物藥性來說,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食?;加兄摊徴吣径c野雞不宜同食,野雞有小毒,二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食,野鴨味甘性涼,同時易消化不良。
4、適合心腦血管疾病、結石癥患者食用,特別適合缺鐵的人士、礦工、冶金工人、紡織工、理發(fā)師食用;有出血性疾病、腹瀉者的人應不食或少食;孕婦不宜多吃。
黑木耳對很多朋友來說想必不再陌生,由于黑木耳具有豐富的營養(yǎng)加之,所以被廣泛運用擬于防癌抗癌、提升免疫力等諸多方面。由于黑耳目含有卵磷脂等微量元素,所以女性吃黑耳目可以幫助養(yǎng)血駐顏。雖然黑木耳的好處很多,但是黑木耳在食用也要注意,特備是女性有有出血性疾病時不宜食物用。孕婦在吃黑木耳要注意控制數量,不宜太多,進而避免吃太多進而導致副作用。
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