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時(shí)間:2017-05-05 09:54:37 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 4245
立夏時(shí)節(jié),除了要做立夏蛋以外,最復(fù)雜的就是做立夏蛋兜兜了,這種兜兜是用繩子編成的。那么,立夏蛋兜兜怎么做?立夏蛋兜怎么做好看?
1、雞蛋或者鴨蛋洗凈備用。
2、準(zhǔn)備各種可食用的植物葉子,要挑小一點(diǎn)的。
3、紗布一卷備用,棉線適量。
4、把葉子伏貼在濕雞蛋上。
5、用紗布把葉子緊緊裹住,然后用棉線扎緊。
6、把準(zhǔn)備好的雞蛋放入大湯鍋內(nèi),注入泉水或者自來水,沒過雞蛋。
7、在水里加入一小把艾葉。
8、加入洗凈的十三香一包。
9、放入黃梔子,加鹽,花雕酒,上鍋煮開。
10、水開以后加入兩大勺老抽,轉(zhuǎn)小火煮1個(gè)小時(shí)。
11、煮50分鐘以后把殼用勺子輕輕敲破呈蛛網(wǎng)狀,繼續(xù)煮10到20分鐘。
12、煮好以后可以繼續(xù)泡在湯里入味,也可以解開紗布,拿掉葉子趁熱食用。
一根彩繩做掛繩,稍長。另外幾根同樣長度的彩繩用來編網(wǎng)。(圖中3根短繩編出的網(wǎng)相當(dāng)簡易,建議用6根左右。)
將短的彩繩固定在掛繩上。
將相鄰兩根彩繩打結(jié)。
注意每一層打結(jié)的上方彩繩長度相等。左右兩邊的彩繩也要打結(jié),這樣就成為一個(gè)環(huán)狀。
編網(wǎng)兜有很多線頭,要注意結(jié)之間的等距,還要注意打結(jié)的一定是相鄰的兩條線繩。
有個(gè)人配合一下會好很多。但是編網(wǎng)這個(gè)工作對孩子難度就有點(diǎn)大了。
最后在結(jié)尾處將所有線頭集中在一起打個(gè)結(jié),就完成了。
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