歡迎您,來到5號網(wǎng)!

5號網(wǎng)首頁|手機(jī)版

養(yǎng)生美容親子-為健康美麗播種!

當(dāng)前位置:首頁 > 養(yǎng)生 > 食療

4道簡易料理幫助孩子吃出好腦力

時(shí)間:2016-02-03 09:52:30 編輯:本站整理 285

南瓜是腦部能量極佳來源。雞蛋中的卵磷質(zhì),對大腦和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育非常重要。隨手可得的食材,加入媽媽愛心調(diào)味,讓孩子愈吃愈聰明。

4道簡易料理幫助孩子吃出好腦力.png

茄汁深海鮭魚?。?人份)

1.jpg

材料:鮭魚丁300公克、番茄半顆、豌豆一小把、洋蔥半顆、筍絲一小把、沙拉油一大匙

調(diào)味料:番茄醬、香油適量、糖適量

做法:

1. 將所有材料洗淨(jìng)備用,番茄和洋蔥切丁。

2. 鮭魚富含油脂,先把鍋加熱,不用加油,把鮭魚兩面煎成金黃色備用。

3. 起油鍋待油熱,放入洋蔥丁爆香,再放入番茄熬煮約5分鐘后,放入筍絲和煎過的鮭魚塊和少許水拌炒。

4. 待所有材料熟透,加入少許番茄醬、糖調(diào)味,即可起鍋。

特色:

1. 使用深海魚類,含豐富EPA及DHA,也可以用鮪魚、旗魚代替。

2. 利用番茄的酸甜味及洋蔥甜味,減少魚類腥味,讓小朋友更易接受。

馬鈴薯烘蛋(4人份)

2.jpg

材料:馬鈴薯100公克、蛋3顆、紅蘿卜40克、油一大匙

調(diào)味料:鹽巴、黑胡椒少許

做法:

1. 蛋打散,加入調(diào)味料成蛋液

2. 馬鈴薯和紅蘿卜刨成粗絲備用,可以先燙過或是微波后比較容易熟。

3. 熱油鍋后先將馬鈴薯及紅蘿卜放入一同拌炒。

4. 淋上調(diào)味過的蛋液,中小火烘到一面金黃色,小心的翻面再煎個(gè)20秒即可。

特色:

馬鈴薯含豐富的維生素A及C,而雞蛋中的卵磷質(zhì),則對大腦和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育非常重要。

南瓜炊飯(4人份)

3.jpg

材料:小型南瓜半顆、白米2杯、蝦米少許、油2/3大匙、干香菇兩朵、肉絲半碗

調(diào)味料:鹽、醬油、糖

做法:

1. 白米洗凈,并將干香菇泡水切絲備用。

2. 熱油鍋后先爆香蝦米、香菇和肉絲,再放入南瓜,加入醬油、鹽巴、糖,拌炒均勻即可。

3. 將做法2的材料放于洗淨(jìng)的白米上,加入兩杯水以煮飯的方式烹煮即可。

特色:

南瓜含豐富的維生素A、C、E、B6與鐵質(zhì),是腦部能量極佳來源。

大地能量粥(4人份)

4.jpg

材料:糙米100公克、胚芽米20公克,小麥20公克、大麥20公克、蕎麥20公克、燕麥20公克、白米40公克 (總共1杯半,也可以市售十谷米2/3杯,搭配1/3杯白米)、肉絲半碗、帶骨小排240公克、泡過水的海帶芽40公克

調(diào)味料:鹽少許

做法:

1. 將所有材料洗凈,十谷米請依照包裝說明先浸水備用。

2. 除海帶芽外,其馀材料皆放入電鍋,內(nèi)鍋6杯水,外鍋1杯水,待電鍋跳起后,加入海帶芽,調(diào)味,燜半小時(shí)后即可食用。也可以于瓦斯?fàn)t上熬煮約20分鐘后,調(diào)味即可。

特色:

1. 葡萄糖是腦部重要的能量來源,以天然食材做為醣類來源,可提高孩子注意力及集中力。

2. 海帶的鮮味,可減少調(diào)味料的使用;加入全谷類米食讓小朋友無形中攝取更豐富的B群及纖維質(zhì) 。

5H跟帖

網(wǎng)友評論僅供其表達(dá)個(gè)人看法,并不表明5h立場。

猜你喜歡

二維碼

網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋 Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請謹(jǐn)慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告