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黃唇魚魚鰾能救命?黃唇魚魚鰾可以救命?

時(shí)間:2017-05-09 10:55:27 編輯:本站整理 1828

對于黃唇魚魚鰾的說法很多,很多人好奇黃唇魚鰾的神奇。那么,黃唇魚魚鰾能救命?黃唇魚魚鰾可以救命?

黃唇魚魚鰾能救命

相比碩大的魚肉,其實(shí)商家更看重的是魚肚里重約一斤半的魚膘,黃唇魚賣出天價(jià),是因?yàn)轸~膘等有高昂的藥用價(jià)值。香港人管它為“金錢魚”,而廣東人稱其為“黃金魚”。60歲的老黃告訴記者,在他兒時(shí)記憶里,當(dāng)?shù)貪O民就有捕撈到重達(dá)200多斤的黃唇魚。

黃唇魚魚鰾能救命?黃唇魚魚鰾可以救命?

黃唇魚,又名金錢鮸(mian)。坊間認(rèn)為,黃唇魚是上等大補(bǔ)品,特別是它的魚鰾(就是魚膠),有滋補(bǔ)肝腎功能,止血甚佳,尤對孕婦產(chǎn)后血崩等有藥到病除之效,十分貴重,素有“貴如黃金”之說。

黃唇魚魚鰾可以救命

吃過黃唇魚的現(xiàn)仍不乏其人,幾位從事捕撈30余年的老漁民與老水產(chǎn)說起黃唇魚的味道,均認(rèn)為口感極一般,其肉呈瓣?duì)?,較粗糙,遠(yuǎn)不如大黃魚鮮美。黃唇魚鰾的醫(yī)用價(jià)值與魚膠一樣含有豐富的膠原蛋白。據(jù)分析,500克含蛋白質(zhì)442克,脂肪l克,鈣250毫克,磷145毫克,鐵13毫克。中醫(yī)認(rèn)為:有扶正固本、大補(bǔ)真元、強(qiáng)身健體之藥效,而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明:可用于治療結(jié)核、風(fēng)濕性心臟病、再生障礙性貧血、脈管炎、神經(jīng)衰弱、婦女經(jīng)虧等癥,且對防治過敏性出血紫斑病、腎虧腰痛、食道癌也有一定的療效。

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黃唇魚營養(yǎng)價(jià)值

黃唇魚,閩粵人稱金錢鮸、金錢猛魚,又名(魚高)。是中國的特有魚種,屬于國家二級保護(hù)動物。

常棲息于近海水深50~60米海區(qū)。分布于我國東海和南海北部。它以小型魚類和蝦、蟹等大型甲殼類為食,幼魚則以蝦類為食。

黃唇魚成魚通常體長有1米以上,最大的50公斤左右,一般只有30公斤重。溫嶺松門昨天這條48公斤黃唇魚,已經(jīng)是很大了。

老漁民介紹,解放前,溫州沿海各地常捉到黃唇魚,視為上等補(bǔ)品,尤其魚膘(俗稱“魚膠”)甚為珍貴,素有“貴如黃金”之說。據(jù)說魚膠有滋補(bǔ)肝腎功能,止血效果極好。

黃唇魚魚鰾能救命?黃唇魚魚鰾可以救命?

研究表明,黃唇魚肌肉和鰾的營養(yǎng)成分都屬于高蛋白、低脂肪類型,具有較高營養(yǎng)價(jià)值。肌肉和鰾的不飽和脂肪酸含量較豐富,與飽和脂肪酸含量的比值分別為1.45和1.51,含有人與體所必需的鈣、鈉、鉀、鎂、鐵、銅、鋅等。

黃唇魚的營養(yǎng)價(jià)值

黃唇魚膘是名貴的中醫(yī)補(bǔ)品,有特殊的藥用價(jià)值,目前市面上500克重的干膘(白花膠),售價(jià)在12萬元以上。

據(jù)分析,500克含蛋白質(zhì)442克,脂肪l克,鈣250毫克,磷145毫克,鐵13毫克。中醫(yī)認(rèn)為:有扶正固本、大補(bǔ)真元、強(qiáng)身健體之藥效,而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明:可用于治療結(jié)核、風(fēng)濕性心臟病、再生障礙性貧血、脈管炎、神經(jīng)衰弱、婦女經(jīng)虧等癥,且對防治過敏性出血紫斑病、腎虧腰痛、食道癌也有一定的療效。

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