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時(shí)間:2016-02-27 09:38:53 編輯:本站整理 567
寒天是什么東西?怎么從來沒有聽說過呢?它對(duì)人體有什么樣的作用效果呢?聽說寒天是降低血糖的好幫手,這樣的說法是對(duì)的嗎?讓我們一起來看看吧。
Point:高纖維、低熱量,可幫助通便、減肥瘦身。
別名:洋菜、菜燕、瓊脂。
性味:性寒,味咸。
營養(yǎng)成分:膳食纖維、鉀、鐵、鈣、鋅、鎂、鈉。
控制血糖有效成分:膳食纖維、鈣、鋅、鎂。
控制血糖的原因:鋅可協(xié)助胰臟制造胰島素;鈣可使胰島素分泌正常。
宜食者:心血管疾病患者、肥胖和便秘者。
忌食者:甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)者、體寒者。
寒天是由海藻萃取物所制成,含有豐富的水溶性膳食纖維,可抑制腸道吸收糖分,延緩血糖上升的速度,對(duì)穩(wěn)定血糖很有幫助。研究指出,長期攝取足量的膳食纖維,可提高胰島素的敏感度,改善葡萄糖的代謝功能。
寒天含有鈣、鋅、鎂等營養(yǎng)成分,鈣負(fù)責(zé)傳遞胰臟β細(xì)胞「分泌胰島素」的信息;鎂能促進(jìn)胰島素的作用,使葡萄糖進(jìn)入細(xì)胞中;鋅可協(xié)助胰臟制造胰島素,體內(nèi)含有足夠的鈣、鋅、鎂,血糖值就會(huì)比較穩(wěn)定。
保護(hù)心血管、增加飽足感、控制體重、幫助排便、降膽固醇、穩(wěn)定血糖。
市售寒天有粉狀、條狀和塊狀,粉狀寒天只需和水一起加熱即可溶解,而條狀和塊狀寒天,則需先泡水約30分鐘,待其軟化,才能和水一起加熱煮溶。
材料:
甜椒50克,小黃瓜30克,洋菜條10克,萵苣葉2片,春卷皮2張
調(diào)味料:
和風(fēng)醬1大匙,白芝麻1小匙
作法:
寒天含有豐富的水溶性膳食纖維,具有減緩吸收糖分的作用,可以控制血糖上升的速度,幫助穩(wěn)定血糖、預(yù)防肥胖。
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