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黃金瓜什么時候成熟?黃金瓜什么時候吃?

時間:2017-06-21 16:01:36 編輯:5號網-zhaowei 1421

黃金瓜區(qū)別于其它瓜類的顯著特征就是瓜皮的顏色,黃金瓜和其它瓜類一樣都是夏季上市。那么,黃金瓜什么時候成熟?黃金瓜什么時候吃?

黃金瓜什么時候成熟

黃金瓜又名十棱黃金瓜,學術名稱為伊麗莎白厚皮甜瓜,因色澤金黃而得名為黃金瓜。黃金瓜外形圓潤,熟透了的瓜聞起來就有股怡人的果香,乳白色的果肉吃到嘴里更是甘甜多汁、齒頰留香。黃金瓜營養(yǎng)豐富,有補中益氣、消炎止痛,解毒殺蟲的作用,對老年人高血壓、冠心病、肥胖癥等,亦有較好的療效。黃金瓜花期5~7月,果期7~8月,其實就是平時我們常說的香瓜,黃金瓜是別稱。

黃金瓜什么時候成熟?黃金瓜什么時候吃?

黃金瓜的形態(tài)特征

自優(yōu)良地方品種經多代提純復壯系選而成的薄皮甜瓜新品種。早熟,全生育期70~75天。耐濕性強,抗白粉病,高產優(yōu)質。孫蔓結果。果實短橢圓形,皮色金黃,有10條銀白色棱溝,臍小而平。單瓜重0.4公斤左右。果肉雪白,厚1.5~1.8厘米。質脆味香,品質上佳,中心糖12%左右。果實發(fā)育25~30天。

黃金瓜什么時候成熟?黃金瓜什么時候吃?

黃金瓜花期5~7月,果期7~8月,一般3~4月播種。種子小,千粒重10.1g,根系分布淺,側根較為發(fā)達,主要分布在表土15cm以內,分布范圍半徑 可達1米以上,莖蔓長可達3米以上,總節(jié)位22~25擋,分枝性強,莖粗約0.5~0.7cm,子蔓節(jié)長約7cm,葉較小,一般 13×16cm,心臟形,有缺刻,葉色深綠,雌雄同株異花,子房小,橢圓形,雌花數(shù)量較多,結果能力強,每株可結瓜10~15只,雌花著省節(jié)位低,一般在 子蔓3~5節(jié)和孫蔓的第1~2節(jié)著生雌花,瓜型小,果高約11.7cm,果寬約7.4cm,從瓜柄到瓜蒂逐漸彭大,單果重250g左右,畝產量一般 1500kg,最高可達2000kg左右。

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黃金瓜的做法

油炸金瓜條

原料:嫩金瓜(皮色未轉黃之前)、雞蛋、面粉、生粉、精油、鹽、味精、胡椒粉、椒鹽。

做法:

1、選瓜:選用嫩金瓜,用刀切開,去皮、去籽、洗凈;

2、切條:將洗凈的金瓜切成0.8cm見方的瓜條;

3、腌漬:放少許精鹽、味精、胡椒粉腌漬10分鐘;

4、拌料:將瓜條先拍上生粉,后沾全蛋糊(全蛋糊由面粉、精鹽、味精、雞蛋調成);

5、油炸:當鍋燒熱放油約1000克左右,燒至約120℃時,將備好的瓜條放入油中炸制,炸熟后撈出,待油溫再次升高時,放入復炸至金黃色撈出;

6、撒上少許椒鹽,即成品。

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