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火龍果皮有什么用?火龍果皮的功效與作用

時間:2016-03-01 13:48:23 編輯:本站整理 885

很多人在吃火龍果的時候只吃里面的果肉,卻把外面的果皮給丟掉了,其實火龍果皮同樣具有極高的營養(yǎng)價值。那么火龍果皮有什么用?火龍果皮有哪些功效與作用?

火龍果皮有什么用?火龍果皮的功效與作用.png

火龍果皮的功效與作用

1.火龍果的果皮含有非常珍貴的營養(yǎng)物質(zhì)——花青素?;ㄇ嗨厥且环N強力的抗氧化劑,能在人體血液中保存活性75小時。
2.花青素能夠保護人體免受有害物質(zhì)——自由基的損傷,有助于預(yù)防多種與自由基有關(guān)的疾病。
3.花青素能夠增強血管彈性,保護動脈血管內(nèi)壁,降低血壓。
4.花青素能增進皮膚的光滑度,美顏肌膚。
5.花青素可以抑制炎癥和過敏,改善關(guān)節(jié)的柔韌性,預(yù)防關(guān)節(jié)炎。
6.可以促進視網(wǎng)膜細胞中的視紫質(zhì)再生,改善視力;還具有抗輻射的作用等。

火龍果皮的營養(yǎng)價值

火龍果皮含有的花青素,從許多方面維護人體的健康,為我們帶來多種益處。所以,我們在吃火龍果的時候,盡量不要丟棄內(nèi)層的粉紅色果皮。
因花青素對溫度敏感,應(yīng)生食為佳。可以用小刀刮下直接生吃,或切成細條涼拌,榨汁食用也是不錯的選擇。

火龍果皮怎么做最好吃

火龍果皮拌涼菜

1、去掉火龍果皮上的多余的那些叉,去掉兩頭;
2、切開,把皮剝下來;
3、果肉切成塊就可以吃了,皮切成絲放在盤子里;
4、先加入少許香油,攪拌(涼拌的時候先放香油是為了讓菜不會塌下去,而且菜能顏色更鮮亮);
5、放適量的鹽、雞精拌勻。

火龍果皮做飲品

1、將火龍果的果肉和果皮分離,清洗果皮;
2、將火龍果果皮切丁后加入水,磨漿,然后加入酸、維生素C,攪拌均勻,再加入果膠酶反應(yīng)制得皮反應(yīng)液;
3、將水加入到膠體中,加熱得到溶膠,然后將溶膠與甜味劑一起加入到皮反應(yīng)液中,攪拌,得到火龍果果皮飲品;

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