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螞蚱菜怎么吃?螞蚱菜怎么做好吃

時間:2017-06-26 11:32:02 編輯:本站整理 2233

螞蚱菜一般是山東等地對一種野菜的叫法,而且夏天吃螞蚱菜很是常見。那么,螞蚱菜怎么吃?螞蚱菜怎么做好吃?

螞蚱菜怎么吃

螞蚱菜的食用方法很簡便,既可鮮食(生食,但口感不好。)又可干燥后食用,食用方法極為簡便,最簡便的方法當屬涼拌了。其方法是將洗凈的新鮮螞蚱榨菜切碎,并用開水略加炒制,撈出冷卻后加點食鹽、蒜泥、香油或棕櫚油即可食用了。

此外,還可以炒著吃、做湯吃、做水餃餡……

也可冷凍貯藏、腌制,以備短缺的季節(jié)食用。

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螞蚱菜怎么做好吃

菜盒的做法

主料:面粉200g

輔料:油適量、雞蛋2個、餡適量

步驟

1.將雞蛋打入碗中,攪拌均勻

2.加入面粉,水,揉成面團

3.揉成面團后,放在一邊發(fā)至原來的兩倍大

4.提前調好的餡

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5.將發(fā)好的面團,揉成長條,切成劑子

6.壓成薄片狀

7.放入餡

8.包成菜盒狀

9.將電餅鐺刷一層油,把包好的菜盒放入,一面煎熟后,煎另一面,煎至兩面都熟即可。

螞蚱菜的營養(yǎng)功效

螞蚱菜又名馬齒菜、馬勺菜、麻繩菜、五行草、馬齒莧等,是農村牧區(qū)最常見的一種野菜,除自然條件極端惡劣的地區(qū)外,田園中、馬路邊,幾乎隨時屬地都能見到她的身影。螞蚱菜生長迅速,生命力極強,特別耐旱,具有極高的藥用價值和營養(yǎng)價值。

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螞蚱菜可以全草入藥,具有清熱、解毒、益氣、潤腸、散血、消腫、止痢等功效。內服可主治腸炎、菌痢等多種疾病,是防止痢疾、泄瀉的好藥。媽榨菜俗稱“長壽菜”、“長命菜”,含有大量的甲基腎上腺素、蘋果酸、糖類、蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等,健身防病功效顯著。

保健功能:

一、降低血糖:經常吃螞蚱菜對糖尿病患者具有食療作用。

二、降低血壓:能很好保護血管和心臟。

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