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時(shí)間:2017-07-18 14:36:44 編輯:本站整理 1882
夏天人們最喜歡的事情就是吃冰淇淋雪糕了,可是有些媽媽們擔(dān)心購(gòu)買(mǎi)的雪糕有色素,所以一般自己在家做。那么,怎么用西瓜做雪糕?西瓜雪糕怎么做?
夏天就是不停要求吃冷飲——為了衛(wèi)生健康,當(dāng)媽的就開(kāi)始自己動(dòng)手做,同時(shí)也是為了滿(mǎn)足自己的玩心。這款雪糕特別簡(jiǎn)單,顏值也是杠杠——
西瓜榨汁,我用的破壁機(jī),連果肉一起打碎的。想吃甜一點(diǎn)可以再加點(diǎn)蜂蜜。
西瓜雪糕的做法:
西瓜汁倒入模具7分滿(mǎn),放入冰箱冷凍室凍至半凝固,我用的那種金屬老雪糕模具。
凍到半硬后插入木棍繼續(xù)凍。
完全凍硬后倒入酸奶,剩下空間的一半即可。
一小勺抹茶粉,一點(diǎn)開(kāi)水化開(kāi)攪拌到無(wú)顆粒,加入酸奶、一點(diǎn)蜂蜜,攪勻了再倒入模具,倒?jié)M剩下的空間,凍硬,雪糕制作完成。脫模的時(shí)候用冷水沖一下模具外殼就很好脫了。
主料:糯米粉兩小勺、西瓜
輔料:白糖、水
步驟:
1.兩小勺糯米粉,倒入適量的開(kāi)水?dāng)嚢瑁统蔁o(wú)顆粒狀。
2.西瓜去籽,加白糖,適當(dāng)?shù)亩嗉狱c(diǎn),因?yàn)槔鋬龊蟮谋馓鸲瓤诟幸档秃枚?,放攪拌機(jī)打成西瓜汁。
3.把糯米糊倒入西瓜汁中再次攪拌均勻。
4.倒入冰糕模具中,放冰箱冷凍4小時(shí)以上即可。
5.脫模的時(shí)候,室溫下放置一會(huì)或者用涼水沖一下就很容易脫模了。
草莓雪糕
材料:雞蛋1個(gè),白砂糖80克,玉米粉1湯匙,鮮奶油3/4杯,云呢拿香油少許,草莓碎150克,牛奶1杯,起泡奶油、薄荷葉、草莓適量。
制作1、在盆中打入雞蛋,加30克砂糖攪拌,雞蛋液汁泛白時(shí)加入玉米粉精心攪拌;2、在鍋中將其余的砂糖加鮮奶油、牛奶混合,用木勺攪拌加熱直到將近煮開(kāi);3、將鍋從火上移離,一邊攪拌一邊一點(diǎn)一點(diǎn)地加入雞蛋液,攪勻后將鍋移至文火上加熱直至粘稠;4、將鍋置于冰水中攪拌冷卻,加入云呢拿香油攪勻,倒入冰盒中放入冰箱冷凍格冷凍1——2小時(shí);5、在固化過(guò)程中反復(fù)攪拌冷凍3——4次,在最后一次攪拌時(shí)加入切碎的草莓碎,攪勻冷凍。6、裝碟或雪糕杯,以起泡奶油、薄荷葉、草莓點(diǎn)綴。
提示,如果沒(méi)有草莓,可用菠蘿、香蕉、獼猴桃等軟水果代替。
香蕉雪糕
材料:檸檬1個(gè),白糖450克,香蕉750克,開(kāi)水1500克,奶油450克。
制作1、先取檸檬洗凈切開(kāi),擠汁待用;2、白糖加水煮沸,過(guò)濾;3、把香蕉去皮搗成泥漿,加入糖水調(diào)勻,再調(diào)入檸檬汁,待冷卻后拌入奶油,注入模具,置于冰箱凍結(jié)即成。
蘋(píng)果雪糕
材料:蘋(píng)果500克,白糖150克,開(kāi)水1000克,牛奶2瓶。
制作先把蘋(píng)果洗干凈,切成薄片,再攪成漿狀,加白糖及開(kāi)水,再加入煮沸的牛奶,攪拌均勻,注入盛器,冷卻后于冰箱凍結(jié)即成。
鴨梨雪糕
材料:牛奶2瓶,鴨梨500克,奶油150克,香精微量,制作制作方法與“蘋(píng)果雪糕”相似。
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