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時間：2016-03-14 08:47:06 編輯：本站整理 8769
除了是傳統(tǒng)中醫(yī)常用藥材之外，人參相關(guān)保健食品也很多。中醫(yī)強調(diào)人參功效可大補元氣?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中記載，人參可補五臟、安精神、定魂魄、止驚悸、除邪氣、明目、開心、益智、久服輕身延年。那么人參生長年限要多久才最好?人參生長周期是多少?
謝明憲醫(yī)師說人參生長以六年的效果最好，至于百年人參會木質(zhì)化，進而使得藥材硬掉，反而不好；也有一年左右就采收的人參，也就是所謂園參，是以人工栽培，效果也不如六年的人參。
6年是人參的最佳食用時間；長白山上零下幾十度的氣溫，可是持續(xù)很長時間的，正宗的山參、移山參生長的非常緩慢，6年已經(jīng)到達人參的成熟季節(jié)，營養(yǎng)成分到了一個高峰，人參皂苷已經(jīng)完全形成，再長大就只是個頭體積的增加，不是營養(yǎng)成分的增加。加一有機參種植的周期就是6年，獲得那么多有機認證，肯定是沒問題的。
中醫(yī)科主治醫(yī)師表示，人參品種依產(chǎn)地以及炮制方法不同而有分別，除了分成白參、紅參與黑參之外，依產(chǎn)地則包括有日本、中國長白山及韓國，進而有東洋參、石柱參以及高麗參之分。
人參還有西洋參和花旗參，謝明憲醫(yī)師指出，在西方國家種植的人參就稱之為西洋參，西洋參則是除了可補氣，還有養(yǎng)陰效果，對于熱性體質(zhì)者，就可以使用西洋參，尤其是夏天較熱，吃西洋參就較適合；還有沒有炮制的白參也可在夏天吃。
添加了附子炮制的人參，在處理過后就是紅參，謝明憲醫(yī)師說，紅參溫?zé)嵝詮姡投嘣诙斐?；但是，如果有屬于陽亢實熱型的高血壓病人，就不適合吃補性藥，但若是虛型高血壓，則是可以吃。
黨參也是人參的一種，謝明憲醫(yī)師表示，黨參的價格相對便宜，而且療效不會太強，但對補元氣也有效果，所以較不會產(chǎn)生一些不適的副作用；因此，通常會以黨參加上黃耆來泡茶飲。
另外，對于有所謂實證的病人就不適合吃人參。謝明憲強調(diào)，例如有腸胃不適、癌癥治療、便秘以及感冒的病人，也不適合吃人參，必須要等到疾病獲得治療之后，依據(jù)體質(zhì)進行評估，才能吃人參補元氣。
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