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梭子蟹多少錢(qián)一斤市場(chǎng)價(jià)2022 梭子蟹是什么蟹

時(shí)間：2022-05-20 11:43:47 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 843

梭子蟹是螃蟹的一種，而且是屬于海螃蟹。每年吃螃蟹的季節(jié)，梭子蟹都是非常的受大家喜愛(ài)，那么，梭子蟹多少錢(qián)一斤2022？

梭子蟹多少錢(qián)一斤市場(chǎng)價(jià)2022

梭子蟹價(jià)格受產(chǎn)地、規(guī)格等因素影響，目前福建省漳州市東山縣梭子蟹批發(fā)價(jià)格35元/斤，江蘇省連云港市贛榆區(qū)梭子蟹批發(fā)價(jià)格32元/斤，廣西壯族自治區(qū)南寧市興寧區(qū)梭子蟹批發(fā)價(jià)格18元/斤，浙江省臺(tái)州市溫嶺市梭子蟹批發(fā)價(jià)格12元/斤，江蘇省蘇州市太倉(cāng)市梭子蟹批發(fā)價(jià)格22元/斤，吉林省長(zhǎng)春市九臺(tái)區(qū)梭子蟹批發(fā)價(jià)格15元/斤，遼寧省丹東市東港市梭子蟹批發(fā)價(jià)格14元/斤，廣西壯族自治區(qū)北海市銀海區(qū)梭子蟹批發(fā)價(jià)格25元/斤，上海市寶山區(qū)梭子蟹批發(fā)價(jià)格16元/斤

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梭子蟹是什么蟹

梭子蟹是中國(guó)沿海的重要經(jīng)濟(jì)蟹類，學(xué)名“蝤蛑”，有些地方俗稱“白蟹”。因頭胸甲呈梭子形，故名。甲殼的中央有三個(gè)突起，所以又稱“三疣梭子蟹”。雄性臍尖而光滑，螯長(zhǎng)大，殼面帶青色；雌性臍圓有絨毛，殼面呈赭色，或有斑點(diǎn)。梭子蟹肉肥味美，味鮮美，有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，且適宜于海水暫養(yǎng)增肥，所以梭子蟹是海蟹。

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挑選梭子蟹的方法

1、好梭蟹的背部呈青色且堅(jiān)硬，腹部飽滿厚重。還可以仔細(xì)觀察蟹小腿，腿部堅(jiān)硬，很難捏動(dòng)的最肥滿。

2、看腹臍。好梭蟹的腹臍一般呈淺紅色，紅色越多且肚臍結(jié)實(shí)蟹越肥滿。

3、看蟹蓋?？葱飞w可以知道膏黃的豐滿度，蓋兩邊的尖上，是否有黃紅色的東西，它越多證明它的膏黃就越多。這只能鑒別母蟹。

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梭子蟹的保存方法

如果你買(mǎi)的是冷凍的梭子蟹，運(yùn)輸途中冰水還未完全化，或者箱子里感覺(jué)還是有點(diǎn)冰冷的感覺(jué)，說(shuō)明蟹還是新鮮的，建議到家后立即放入冷凍箱。記住是冷凍箱不是冷藏箱，放一天后，如果第2天要吃了，可以把冷凍箱里的蟹拿出來(lái)放入冷藏箱，等解凍了就可以吃了。

其實(shí)冷凍的梭子蟹最好是用鹽腌一下，然后放入冷凍箱里，什么時(shí)候要吃了拿出幾個(gè)，在冷凍的狀態(tài)下用刀切蟹很好切，而且也有型。