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身邊的眾多女生多數(shù)都喜歡吃蛋糕，也有著想化身小廚娘，做出美美的蛋糕，是什么阻擋了你的腳步呢?是眾多的烘焙工具材料讓你眼花繚亂?還是煩復(fù)的步驟讓你失去耐心?或者又是收尾時大量的清洗工作?如果你也有如上這些煩惱，一定要拿出小本本仔細(xì)閱讀今天的筆記喲~小編今天為大家?guī)淼氖侨钪孀羁焓肿罘奖阕钍⌒牟⑶覔碛谐哳佒档暮姹撼醪浇坛獭R克杯蛋糕，本篇筆記會深入解讀馬克杯蛋糕方方面面，保證你只看了這一篇就變成馬克杯蛋糕的高手!

馬克杯蛋糕的做法

馬克杯蛋糕的做法微波爐馬克杯蛋糕怎么做

準(zhǔn)備材料：

1. 黃油：在室溫下放軟的黃油是制作蛋糕最好的原料，怕胖的小伙伴也可以選擇味道較小的植物油來代替哦，例如蔬菜和葵花籽油。如果黃油是剛從冰箱拿出來，一定記得要在室溫下晾一會兒，等到黃油變的軟軟的，就可以使用啦~!

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2. 雞蛋：因為下文中雞蛋的用量都是以個來記，強烈建議小紅書使用中等個頭并且處于室溫中的雞蛋是最好喲~!

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3. 鹽：可能會有小伙伴好奇為什么制作甜味的蛋糕還需要鹽，一小撮鹽可以增強整體的風(fēng)味，給你超棒的味蕾體驗哦~

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4. 糖：建議大家使用質(zhì)地細(xì)膩的白砂糖(細(xì)砂糖)、黃砂糖或者黑糖來制作馬克杯蛋糕。

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5. 面粉：低筋面粉可以幫助我們輕輕松松做出松軟的蛋糕~

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6. 馬克杯：市面上的各類風(fēng)格的馬克杯讓人看的眼花繚亂，但是什么樣的馬克杯才適合用來做馬克杯蛋糕呢?首先可以做一個小測試：把空的馬克杯放到微波爐里加熱一分鐘，拿出之后如果是冷的或者有一點點溫?zé)峋涂梢允褂茫绻X得燙手那這個馬克杯可能不是很適合喲~

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7. 量勺：一般的量勺套裝會有4-5個小勺子，小編在使用的是一套四個的小量勺套裝，每個從大到小的計量單位分別為：1大勺=1TABLE SPOON(簡寫TBSP)=15ML，1小勺(簡寫TSP)=1TEA SPOON=5ML。1/2小勺(簡寫1/2TSP)就是2.5ML，1/4小勺(簡寫1/4TSP)大約1ML，每個小勺子都標(biāo)的很清楚，需要多少舀多少勺，連秤都不需要了。下文中的計量單位將都已TBSP和TSP標(biāo)注，千萬不要搞混了哦~

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8. 微波爐：本篇筆記中的所有馬克杯蛋糕都是由微波爐制作的哦，不需要使用烤箱，不用預(yù)熱，超快手，才是我們追求的!

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9. 文中提到的其他材料，例如可可粉、噴射奶油等都是常見的烘焙材料，搜索關(guān)鍵詞即可~

巧克力花生醬蛋糕的做法

Chocolate& Peanut Butter

馬克杯蛋糕的做法微波爐馬克杯蛋糕怎么做

馬克杯蛋糕原材料：350ml馬克杯、2 TBSP 室溫軟化過的黃油、2 TBSP 黑巧克力碎、1個雞蛋、2 TBSP 牛奶、3 TBSP 白砂糖、3 TBSP 低筋面粉、一小撮鹽

裝飾材料：1 TBSP 無顆?；ㄉu、1 1 TBSP碎切粗?；ㄉ?/p>

料理步驟：把黃油和巧克力碎放置到杯中，微波10-20秒至全部融化。加入整顆雞蛋和牛奶，大致攪打均勻。加入糖、面粉和鹽再次攪打到順滑。然后在面糊的頂端放置1 TBSP花生醬，注意，不要攪拌，花生醬會沉入面糊變成一個花生醬內(nèi)心哦~最后，把馬克杯放入微波爐，600W 2分20秒，800W 2分鐘，1000W 1分40秒。

出爐后，趁著溫?zé)岚咽Ｏ碌幕ㄉu涂抹在頂端，用蛋糕的余溫使之微微融化，最后撒上切碎的鹽焗花生粒就大功告成啦~忙碌的工作生活，快來用這一杯巧克力花生醬蛋糕甜蜜你的心吧~

藍(lán)莓馬芬的做法

Blueberry Muffin

馬克杯蛋糕的做法微波爐馬克杯蛋糕怎么做

馬克杯蛋糕原材料：350ml馬克杯、2 TBSP 室溫軟化過的黃油、1個雞蛋、1 TBSP 牛奶、1 TSP 香草精、3 TBSP 黃砂糖、4 TBSP 低筋面粉、1/4 TSP 肉桂粉、一小撮鹽

裝飾材料：3 TBSP 新鮮的藍(lán)莓、1/2 TSP 黃砂糖

料理步驟：把黃油放置到馬克杯中，微波10-20秒至全部融化。加入整顆雞蛋、牛奶和香草精，攪打至完全混合。加入糖、面粉、肉桂粉和鹽再次攪打至順滑。在面粉糊中混入一般的新鮮藍(lán)莓，并把剩下的藍(lán)莓放置在面糊頂部。最后，把馬克杯放入微波爐，600W 2分20秒，800W 2分鐘，1000W 1分40秒。

出爐后，在蛋糕頂部撒上少量黃砂糖，趁著還有一點點溫?zé)?，配上一杯咖啡，一起享受這午后的悠閑吧~

香蕉蛋糕的做法

Banana Cake

馬克杯蛋糕的做法微波爐馬克杯蛋糕怎么做

馬克杯蛋糕原材料：350ml馬克杯、1根中等大小成熟的香蕉、1 TBSP 植物油、1個雞蛋、1 TBSP 牛奶、4 TBSP 黃砂糖、4 TBSP 低筋面粉、1/4 TSP 肉桂粉、1 TBSP碎切粗粒山核桃，1 TBSP 小葡萄干

裝飾材料：1 TBSP楓樹糖漿

料理步驟：在馬克杯中把3/4的香蕉用叉子攪打成泥，并且加入植物油、雞蛋和牛奶混合攪打至完全混合。加入整顆雞蛋、面粉、鹽和肉桂粉末攪打至順滑，之后把山核桃碎還有小葡萄干混入面糊攪拌均勻。最后，把馬克杯放入微波爐，600W3分20秒，800W 3分鐘，1000W 2分40秒。出爐后，靜置到常溫。最后只需要在頂上擺上切好的香蕉片，并且依據(jù)個人喜好淋上楓樹糖漿，濃郁的香蕉蛋糕就完成啦~

咖啡核桃蛋糕的做法

Coffee&Walnut Cake

馬克杯蛋糕的做法微波爐馬克杯蛋糕怎么做

馬克杯蛋糕原材料：350ml馬克杯、2 TBSP 室溫軟化過的黃油、2 TSP速溶咖啡顆粒與1 TBSP熱水混合的咖啡溶液、1個雞蛋、1 TSP 香草精、3 TBSP 黃砂糖、4 TBSP 低筋面粉、1 TBSP碎切粗粒核桃、一小撮鹽

裝飾材料：少許噴射奶油、1/2 TBSP 焦糖糖漿、半個核桃仁

料理步驟：把黃油放置到馬克杯中，微波10-20秒至全部融化。加入咖啡溶液、整顆雞蛋、糖和香草精，攪打至完全混合。加入面粉和鹽再次攪打至順滑。在面粉糊中拌入切碎的核桃仁顆粒，并攪拌均勻。最后，把馬克杯放入微波爐，600W 2分，800W 1分45秒，1000W 1分30秒。出爐后，靜置到常溫。在蛋糕頂部擠出噴射奶油，淋上焦糖糖漿，并且在頂部放置半顆核桃仁，充滿著咖啡風(fēng)味的咖啡核桃蛋糕就變成下午茶的不二之選啦~

巧克力布朗尼的做法

Chocolate Brownie

馬克杯蛋糕的做法微波爐馬克杯蛋糕怎么做

馬克杯蛋糕原材料：250ml馬克杯、2 TBSP 室溫軟化過的黃油、1個蛋黃、1 TBSP 可可粉、2 TBSP 白砂糖、1 TBSP 黃砂糖、4 TBSP 低筋面粉、1/2 TSP 香草精、一小撮鹽

裝飾材料：2 TBSP巧克力碎

料理步驟：把黃油放置到馬克杯中，微波10-20秒至全部融化。加入白砂糖、黃砂糖和可可粉，攪打至完全混合。加入蛋黃和香草精再次攪打，之后加入面粉和鹽攪打至順滑。之后在面糊中拌入一半巧克力碎，并攪拌均勻。最后，把馬克杯放入微波爐，600W 50秒，800W 30秒，1000W 25秒。之后把剩下的巧克力碎放置到蛋糕的頂部，再次放入微波爐中加熱30秒，之后靜置到常溫。這里推薦靜置15分鐘左右哦~除了用巧克力碎作為裝飾外，還可以舀一個圓圓的冰淇凌球作為裝飾哦~如果你想要一個流心的巧克力布朗尼，只需要適當(dāng)減少在微波爐中的烘焙時間，這樣的一個美味的巧克力布朗尼誰能夠抗拒呢?

寫在最后的小tip：

a.不要把馬克杯裝的太滿哦，2/3的面糊就足夠了，要給小蛋糕長高的空間~

b.進(jìn)入微波爐時，在馬克杯下面放置一個盤子，以防面糊溢出到微波爐內(nèi)，減少后續(xù)清潔工作。

最后的最后，還在等什么呢?如此快手簡便的馬克杯蛋糕方子，還不快跟著做一發(fā)~