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時(shí)間:2017-10-09 13:33:29 編輯:lulu 1911
在日常生活中,我們發(fā)現(xiàn)許多人吃草莓習(xí)慣用鹽水泡一泡再吃,草莓不管怎么吃都非常的好吃,并且深受小孩和女性朋友的喜愛(ài),草莓榨汁也非常的好喝哦!是很不錯(cuò)的飲品,那么草莓為什么要用鹽水泡?草莓榨汁要加水嗎?
草莓之所以清洗起來(lái)比較困難,主要是因?yàn)槠渫獗泶植?,而且皮很薄,一洗就破。要把草莓洗干凈,最好用自?lái)水不斷沖洗,流動(dòng)的水可避免農(nóng)藥滲入果實(shí)中。洗干凈的草莓也不要馬上吃,最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物;淘米水呈堿性,可促進(jìn)呈酸性的農(nóng)藥降解。洗草莓時(shí),千萬(wàn)注意不要把草莓蒂摘掉,去蒂的草莓若放在水中浸泡,殘留的農(nóng)藥會(huì)隨水進(jìn)入果實(shí)內(nèi)部,造成更嚴(yán)重的污染。另外,也不要用清潔劑浸泡草莓,這些物質(zhì)很難清洗干凈,容易殘留在果實(shí)中,造成二次污染。
草莓汁具有明目、排毒、降血脂、養(yǎng)胃、防癌、強(qiáng)身健體、減肥瘦身的功效。
草莓汁的做法:
原料:草莓一晚、白糖適量、水適量。
1.草莓在清水中浸泡十分鐘。
2.洗凈去掉葉子和蒂部。
3.將四個(gè)草莓和一勺白糖放入料理機(jī)中。
4.加入小半碗開(kāi)水。
5.攪打三十秒停止。
6.倒入杯中即可飲用
清洗灰塵
首先將草莓用清水清洗一遍,用來(lái)清理表面的灰塵和較大的雜質(zhì),同時(shí)可以略微的清洗部分殘留農(nóng)藥。
配置鹽水
配置鹽水是很關(guān)鍵的一個(gè)部分,鹽水濃度太高會(huì)破壞草莓成分,而且殺菌效果也會(huì)大大降低,鹽水濃度太低殺菌效果也不好。最佳配置鹽水的方法是500ML清水中加入5-10克食鹽,這個(gè)濃度的鹽水殺菌效果還不錯(cuò),而且也不會(huì)過(guò)度破壞草莓。
浸泡草莓
然后將初步清洗的草莓放入鹽水中,這個(gè)時(shí)候不用清洗,可以略微攪動(dòng),大約浸泡10分鐘即可食用。千萬(wàn)不要泡的時(shí)間太長(zhǎng),否則會(huì)影響口感。泡的瞬間太短無(wú)法清除農(nóng)藥殘留,殺菌效果也不會(huì)很好。
健康貼士
現(xiàn)在的空氣污染、農(nóng)藥污染等因素,都會(huì)導(dǎo)致直接吃草莓是不健康的,長(zhǎng)期如此就會(huì)對(duì)健康造成危害,所以用鹽水浸泡是很有必要的。泡草莓的鹽水不宜反復(fù)利用,否則其中含有的細(xì)菌和農(nóng)藥達(dá)到一定的濃度后就沒(méi)有多大的效果了。
1、保養(yǎng)皮膚:水果中含豐富的抗氧化物質(zhì)維生素E和微量元素,可以滋養(yǎng)皮膚,其美容效果可不是一般的化妝品可比的。如:蘋(píng)果中含有豐富的胡蘿卜素、維生素、鐵等營(yíng)養(yǎng)元素。還含有較多的微盤(pán)元素—鎂。這些物質(zhì)均有利于皮膚紅潤(rùn)、光澤、有彈性。其中維生素C能抑制黑色素的形成,并防止黑色素在人體皮膚內(nèi)沉著。
2、減緩衰老:水果除了含有我們已知的營(yíng)養(yǎng)素外,還富含大量天然植物化合物。這些物質(zhì)可以調(diào)節(jié)解毒酶的活性,改善激素代謝,具有抗菌抗病毒的能力,并且發(fā)揮著延緩衰老的作用。如:獼猴桃。它富含維生素A,C,E以及人體必需的微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分,尤其是它所含的氨基酸,能幫助人體制造激素,減緩衰老。
3、預(yù)防疾?。河捎谒泻泻芏嗑S生素,微量元素,所以還可以用來(lái)預(yù)防疾病。如橘子。橘子味甘酸,性涼,具有開(kāi)胃理氣、止渴潤(rùn)肺的功效,對(duì)于口渴咽干、消化不良、干咳無(wú)痰等癥有一定的治療效果,同時(shí)還能預(yù)防心血管疾病和糖尿病。
4、降低血壓:水果防治心血管病,并可阻遏強(qiáng)致癌物質(zhì)亞硝胺的生長(zhǎng)和癌細(xì)胞增生,產(chǎn)生某種酶的活性。資料分析,水果能增進(jìn)消化,改善心肌功能,對(duì)維持人體內(nèi)酸堿平衡起著調(diào)節(jié)作用。 如山楂。山楂能防治心血管疾病,具有擴(kuò)張血管、強(qiáng)心、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用;防治動(dòng)脈硬化,防衰老、抗癌的作用。
5、減肥瘦身:有些水果中含有豐富的食物纖維,纖維是不能為小腸所消化的碳水化合物,在結(jié)腸內(nèi),纖維可提供給腸腔營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),這有助于促進(jìn)身體的新陳代謝以及幫助抑制食欲。 如柚子。它屬于柑橘類(lèi),維生素c的含量豐富,而且纖維含量也很多,易產(chǎn)生飽腹感。然而它的熱量卻很低,可以和西瓜媲美。
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