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時(shí)間:2017-10-30 09:04:12 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1628
海帶是燉湯的一種常見食材,羊排是冬季進(jìn)補(bǔ)的重要食材,也是燉湯的上好食材之一。那么,羊排可以燉海帶嗎?羊排能和海帶一起燉嗎?
羊排可以和海帶一起燉湯喝。平時(shí)將海帶洗干凈以后我們可以把海帶剪成6到8厘米寬的海帶段,然后放到鍋上進(jìn)行蒸煮,既好吃又美味,與此同時(shí),用小火煮一個(gè)小時(shí)以后再加入海帶,可以做的味道能夠融入排骨湯當(dāng)中。
美食材料
羊排700克~800克,干海帶20根左右,蘿卜600克,鹽、醬油和生姜適量。
美食做法
1、將羊排用熱水氽一遍,然后放進(jìn)鍋里,加水到差不多蓋住羊排,點(diǎn)火燒開。
2、將水倒掉或?qū)⒏∧サ簟?/p>
3、海帶洗后,放到水里浸泡至柔軟,剪成6~8厘米寬、10厘米長(zhǎng)的小段,打“海帶結(jié)”。
4、蘿卜切成小塊。
5、在鍋里放入水和剛才預(yù)煮過(guò)一遍的排骨,大火燒開,小火煮1~1.5小時(shí)。
6、加入海帶,煮30~40分鐘后,加蘿卜、鹽和醬油,繼續(xù)用小火燉熟即可。
7、按照沖繩的習(xí)慣,準(zhǔn)備一點(diǎn)姜末,吃時(shí)隨自己的口味添加,據(jù)說(shuō)味道會(huì)更好。
1、養(yǎng)排骨對(duì)于滋補(bǔ)氣血調(diào)理身體有著不錯(cuò)的功效,同時(shí)也可以幫助人們提高免疫力,特別是冬季很多女性的手腳冰涼,吃樣排骨會(huì)起到非常好的功效。但羊排骨膻味比較大,處理起來(lái)會(huì)比較麻煩,如果處理不好,會(huì)影響口感。
2、羊排用來(lái)燉肉湯是最好的,湯汁會(huì)非常濃郁,可以把煮好的羊排,跟海帶一起燉,燉好后稍微加一點(diǎn)食鹽,另外可以根據(jù)個(gè)人的喜好,加入其他調(diào)料,比如胡椒粉,香菜末等,海帶也是非常有營(yíng)養(yǎng)的,對(duì)身體也有好出。
3、羊肉性溫,秋冬季節(jié)比較適合吃,像夏季本來(lái)天氣就熱,不要溫補(bǔ)類的食材,在立秋之后,天氣慢慢轉(zhuǎn)涼,就到了吃羊肉的季節(jié)了,羊肉最好的煮法是白水煮,這樣的味道是最鮮美,羊肉雖好,但也要適量。
羊肉膻味比較大,煮之前一定要好好的處理,要不然會(huì)影響味道,羊肉性溫,秋冬季節(jié)比較適合吃,對(duì)于滋補(bǔ)氣血調(diào)理身體有著不錯(cuò)的功效,同時(shí)也可以提高人體免疫力。
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