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時(shí)間:2017-11-07 17:16:39 編輯:本站整理 5417
很多人對(duì)于烏龍茶的了解多半是減肥消脂的功效,但是喝的時(shí)間不對(duì)有時(shí)候也會(huì)對(duì)健康有害。那么,烏龍茶什么時(shí)候喝最好?烏龍茶什么人不能喝?
舊時(shí)常講開門七件事,柴米油鹽醬醋茶,茶排在最后一位,我想個(gè)中確實(shí)有其深意,茶很明顯是人們?cè)诮鉀Q溫飽后才適合享用的茶煙彌漫中,茶香‘肆’溢,這個(gè)‘肆’字非常適合形容鳳凰單樅的香氣,香高遠(yuǎn),韻悠長(zhǎng),茶湯潤(rùn)滑,鮮爽甘冽,這是一道今年的秋茶_大烏葉。
一年四季中,秋季最適合喝烏龍茶,而春季則適合喝紅茶,夏季適合喝綠茶,冬季也比較適合喝紅茶。
烏龍茶一直有春水秋香一說(shuō),這道茶把秋香發(fā)揮得淋漓盡致,四五次沖泡后茶香漸變、漸行卻不漸遠(yuǎn),十泡后茶味、茶香仍十足。
對(duì)于烏龍茶,喝的主要是功夫,在泡烏龍茶的時(shí)候,應(yīng)該選擇比較高的水溫,因?yàn)闉觚埐柚邪承┨厥獾姆枷阄镔|(zhì),這些物質(zhì)需要在高溫的條件下才能完全發(fā)揮出來(lái),所以一定要用沸水來(lái)沖泡。
對(duì)于烏龍茶的沖泡次數(shù)與綠茶有著一定的區(qū)別,綠茶一般沖泡三次為佳,而烏龍茶則可沖泡七次以上,此外,烏龍茶的開湯時(shí)間應(yīng)該是第一泡在45秒左右,再次沖泡是60秒左右,之后每次沖泡時(shí)間往后稍加數(shù)10秒即可。
在喝烏龍茶的時(shí)間,需要注意一些事項(xiàng):
1、不能空腹飲用烏龍茶,因?yàn)榭崭癸嫗觚埐瑁瑫?huì)導(dǎo)致茶性入肺腑,會(huì)冷脾胃,這樣對(duì)于人體的健康是比較不利的。
2、不能喝冷掉的烏龍茶,溫?zé)岬臑觚埐枘茏屓烁杏X到神思爽暢,耳聰目明;而冷掉的烏龍茶,則會(huì)讓人體出現(xiàn)滯寒,聚痰的副作用。
3、不能過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的沖泡烏龍茶,烏龍茶的沖泡時(shí)間是很有講究的,若是長(zhǎng)時(shí)間的沖泡烏龍茶,則會(huì)導(dǎo)致茶葉中的茶多酚,類脂,芳香物質(zhì)等可以自動(dòng)氧化,失去品嘗價(jià)值;茶葉中的維生素C,維生素P,氨基酸等因氧化而減少,使茶湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大降低。
由于烏龍茶性溫,最好不要涼喝。假設(shè)喝茶后,有人感到不舒適,比如胃痛或許難以入睡,還是要減量或中止。另外烏龍茶不要飯后立刻喝,隔1小時(shí)左右比擬妥當(dāng)。一般濃茶中含帶的咖啡堿濃度高達(dá)10%,會(huì)增加孕婦的尿量和心跳次數(shù)與頻次,以及加重孕婦的心與腎的負(fù)荷量,所以懷孕婦女最好少喝茶為妙。
1、處在生理期的女性最好少喝烏龍茶。
2、嚴(yán)重貧血者先把貧血治好了再喝吧
3、由于烏龍茶性溫,最好不要涼喝。
4、腸胃不適者最好不喝,因?yàn)闉觚埐栌袑?duì)腸胃有刺激作用。
5、身體瘦弱者不適合喝,因?yàn)闉觚埐栌袦p肥降脂的功效。
6、烏龍茶不要飯后立刻喝,隔1小時(shí)左右比擬妥當(dāng)。
7、孕婦不適宜喝,因?yàn)椴柚泻瑤У目Х葔A會(huì)增加孕婦的尿量和心跳次數(shù)與頻次,以及加重孕婦的心與腎的負(fù)荷量。
烏龍茶是特定產(chǎn)地按照特殊工藝加工而成茶葉的一種類型的統(tǒng)稱,其又細(xì)分為4類:
1、閩北的巖茶,大紅袍,水仙肉桂等,
2、閩南的代表鐵觀音,黃金桂等,
3、廣東的代表鳳凰單樅,
4、臺(tái)灣的凍頂烏龍,天梨等。
共同特點(diǎn):
發(fā)酵度都在30%到70%間。1,3較高,所以湯色為橙紅色或棕黃色。2,4略低,湯色為明亮黃色。
都是喬木種,所以葉片為大片或整片,看沖泡后的。1,3為大片,2,4為整片有的帶梗。
相對(duì)更耐沖泡,香氣更濃郁。品質(zhì)好的烏龍7泡仍有香氣。
烏龍茶干茶外形特點(diǎn):1,3為條索狀,深黑或棕褐色。2,4為球狀,鮮綠或墨綠色。
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