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時間：2017-11-10 15:50:36 編輯：本站整理 3587
最近六個核桃中核桃的含量不僅受到質(zhì)疑，還懷疑其營養(yǎng)價值。那么，六個核桃有營養(yǎng)嗎？六個核桃保質(zhì)期多久？
根據(jù)《消費者報道》近日對9品牌11款植物蛋白飲料的檢測報告，在營養(yǎng)成分方面，核桃露可能還不如牛奶豆?jié){。
在“六個核桃”的配料表中，有媒體發(fā)現(xiàn)，其前三位依次為水、白砂糖、核桃仁。上海華東醫(yī)院主任營養(yǎng)師陳霞飛告訴記者，這就說明該產(chǎn)品中的白砂糖含量大于核桃仁，因為配料表都是按照原料的含量多少來排序的。營養(yǎng)成分表顯示，每100毫升“六個核桃”含碳水化合物7.8克，也就是說每罐中含有18.72克碳水化合物，而2個核桃僅能提供1.98克碳水化合物，也就是說，每罐“六個核桃”中含糖量接近17克。而世界衛(wèi)生組織最新建議，成人每天每人的糖攝入量應(yīng)控制在25克左右。陳霞飛說，由此可以看出，“六個核桃”實際上是一種含糖飲料，營養(yǎng)很普通，但比碳酸飲料相對好些。
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)有“以形補形”之說，核桃因形似大腦而被認為能補腦?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)則認為，核桃中富含歐米伽3不飽和脂肪酸，對大腦神經(jīng)很有好處。但“六個核桃”中的核桃在加工過程中會損失掉一些營養(yǎng)物質(zhì)，如抗氧化物質(zhì)和膳食纖維等，并殘留一些雜質(zhì)，因此，喝核桃類飲料不如直接吃核桃。
最后，陳霞飛提醒道，挑選類似飲品時，要注意查看其配料表和成分表，根據(jù)配料表中的排序能在一定程度上判斷出其含量多少。
一般包裝上的保質(zhì)期標(biāo)準(zhǔn)是18個月。
不過，若是已經(jīng)開蓋飲用的六個核桃最好是當(dāng)天飲用完，若是隔日喝可能會鬧肚子引起腹瀉等不適應(yīng)癥。
六個核桃一聽飲料240ml，一聽飲料最多含有核桃蛋白僅有6.9克，真正補腦的話，個人認為還是吃天然的核桃比較好，只是飲料把核桃分解的更利于人體吸收，但含量微乎其微，另外凡是飲料都會有食品添加劑，長期飲用在補腦的同時，一些其他的添加劑也在作用我們的身體。
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