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時間：2017-12-25 17:17:32 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 3837
豬油屬于食用油的一種，食用油分為動物性和植物性食用油，熱量也是不一樣的。那么，豬油熱量高嗎？豬油的熱量是多少？
豬油的熱量(以100克可食部分計)是827大卡(3460千焦)，在同類食物中單位熱量較高。
每100克豬油的熱量約占中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的36%。
豬油，又稱大油、葷油，在西方被稱為豬脂肪。豬油色澤白或黃白，具有豬油的特殊香味，深受人們歡迎。很多人都認(rèn)為炒菜若不用豬油菜就不香.豬油與一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增進(jìn)人們的食欲。特別與蘿卜、粉絲及豆制品相配時，可以獲得用其他調(diào)料難以達(dá)到的美味。豬油中含有多種脂肪酸，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當(dāng)，幾乎平分秋色，具有一定的營養(yǎng)，并且能提供極高的熱量。
吃豬油會發(fā)胖，目前我國肥胖的人群大多是因為油攝入過多，中國營養(yǎng)學(xué)會建議每天每人食用油為25克，即0.5兩。常吃豬油會脂肪累積，造成高血壓。三高人由于已經(jīng)存在高血壓，不建議食用豬油，不過偶爾一次，且量不大的話是可以的。
1、豬油是一種高能量食品，易于進(jìn)食過多能量，導(dǎo)致肥胖。豬油中飽和脂肪酸含量較高，易于引起心血管疾病。
2、大量研究表明，飽和脂肪酸可提高心血管疾病的發(fā)病率，而不飽和脂肪酸可明顯降低心血管疾病的發(fā)病率。
3、科學(xué)飲食的原則是盡量減低膳食中飽和脂肪酸含量，并保持飽和脂肪酸：單不飽和脂肪酸：多不飽和脂肪酸為1：1：1的合理比例。豬油中含有100mg/100g左右的膽固醇，也是心血管疾病的誘因。
4、豬油具有獨(dú)特的香味，用豬油烹調(diào)菜肴時可大大地提高人的食欲，導(dǎo)致過食，引起肥胖病和心血管疾病。
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