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紫薯餅用糯米還是面粉 紫薯球用糯米還是面粉

時間:2018-01-04 11:25:04 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 3945

紫薯不僅可以直接食用,還可以做成很多美味的小吃,例如常見的紫薯球、紫薯餅等。那么,紫薯餅用糯米還是面粉?紫薯球用糯米還是面粉?

紫薯餅用糯米還是面粉

做紫薯餅用糯米,但是還是需要適當?shù)募右恍┟娣?糯米和面粉以一定的比例混合,然后加入適當?shù)呐淞暇涂梢宰龀雒牢犊煽诘淖鲜盹灹?。紫薯餅營養(yǎng)價值豐富。主要食材有紫薯、糯米粉、面粉,輔料有白芝麻,紅豆沙或其它。把紫薯煮熟壓成泥后,與糯米粉混合揉成面團,再把面團小劑子壓扁包入輔料,最后用鍋煎熟即可。

紫薯餅用糯米還是面粉 紫薯球用糯米還是面粉

紫薯餅怎么做

1、紫薯洗凈切片隔水蒸熟。

2、用勺子把蒸熟的紫薯壓成紫薯泥,加入糯米粉,面粉揉成面團。

3、把和好的紫薯面團分成小劑子,紅豆沙餡搓成球備用,再把面團小劑子壓扁后包入紅豆沙餡.包好后壓成圓餅。

4、圓餅滾上白芝麻。

5、平底鍋倒入適量油,待油稍微熱后放入做好的紫薯餅,轉(zhuǎn)小火慢慢煎,煎一小會兒,翻面繼續(xù)煎再翻面煎至兩面金黃即可。

紫薯餅用糯米還是面粉 紫薯球用糯米還是面粉

紫薯球用糯米還是面粉

紫薯球,是以紫薯為原料精心制作而成的,更是一年四季必備的風味小吃,口感上佳。主要食材有紫薯、紅豆、糯米粉、白芝麻。把紫薯煮熟壓成泥后,包入紅豆?jié)L上芝麻,最后放入烤箱即可。紫薯球含有豐富營養(yǎng)價值。

紫薯餅用糯米還是面粉 紫薯球用糯米還是面粉

紫薯球怎么做

1、紫薯蒸熟弄成泥,加入糯米粉再試探加入少量水或牛奶攪成面團(千萬不要成糊否則包不成餡,不過一旦成糊了就再添點糯米粉和果仁等材料做成糯米糕也好吃,具體做法可搜索紫薯糯米糕)

2、紅豆弄熟加煉乳糖等制成餡料。

3、將紫薯團分成若干份并按成餃子皮狀并放入餡料(直接在手上按即可否則再拿起來容易不成形)

4、可以滾上芝麻花生碎等,然后放入預熱好的烤箱180度上下火中層烤十分鐘左右就ok啦。

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