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魚油是魚肝油嗎作用成分大不同

時(shí)間：2018-01-22 17:32:38 編輯：本站整理 344

一名36歲男性電腦工程師，每日使用電腦時(shí)間超過(guò)10小時(shí)，加上滑手機(jī)，每日花費(fèi)在3C上的時(shí)間至少有14到16小時(shí)，導(dǎo)致他時(shí)常覺得眼睛干澀疲累，就醫(yī)檢查后，醫(yī)生建議他不妨多攝取魚油保健品，病患表示自己有在補(bǔ)充魚油，并且將魚油拿出來(lái)請(qǐng)醫(yī)生看看品質(zhì)，結(jié)果醫(yī)生發(fā)現(xiàn)他所謂的「魚油」，竟然是「魚肝油」!

魚油魚肝油成分作用大不同

臨床上發(fā)現(xiàn)，許多民眾分不清楚魚油和魚肝油的差別，雖然只有一字之差，但成分和功效大不相同，民眾要多加注意。下面我們就針對(duì)兩種營(yíng)養(yǎng)保健品來(lái)為大家仔細(xì)介紹：

魚油是魚肝油嗎作用成分大不同

◎魚肝油：

維生素A、維生素D、脂溶性維生素。

維生素A:預(yù)防干眼、夜盲癥

維生素D:助鈣質(zhì)吸收、防骨松

吃太多無(wú)法代謝>>肝中毒

魚肝油是從魚的肝臟提煉出來(lái)的，主要為脂溶性的維生素A與維生素D。維生素A能幫助眼睛視力，預(yù)防夜盲及干眼癥;維生素D幫助人體鈣質(zhì)吸收，有益骨骼和牙齒發(fā)展，及預(yù)防老年骨質(zhì)疏松。不過(guò)要特別注意的是，由于維生素A、D屬于脂溶性維生素，吃太多會(huì)累積在肝臟、無(wú)法代謝，有可能會(huì)造成肝中毒。

魚油是魚肝油嗎作用成分大不同

◎魚油：

魚油：Omega-3(DHA、EPA）、多元不飽和脂肪酸

DHA:保護(hù)視網(wǎng)膜神經(jīng)丶預(yù)防干眼癥

EPA:減少血栓、促進(jìn)血液循環(huán)

魚油是從深海魚類的脂肪層萃取出來(lái)的油脂，含有豐富的Omega-3多元不飽和脂肪酸，其中的DHA及EPA能對(duì)抗發(fā)炎反應(yīng)，是很好的油脂來(lái)源。

DHA有助于視網(wǎng)膜及視神經(jīng)面對(duì)氧化壓力，避免細(xì)胞凋亡，可保護(hù)視網(wǎng)膜神經(jīng)細(xì)胞，有益保護(hù)眼睛視力，并能補(bǔ)充眼淚中的脂質(zhì)層，讓淚水不易揮發(fā)，預(yù)防干眼癥，同時(shí)可促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育，改善記憶力減退。

EPA則能降低血脂、減少血栓，有「血管清道夫」的美稱。此外，魚油也能提高人體抗寒能力，因其促進(jìn)血液循環(huán)、有益心血管健康，避免因天冷氣溫遽降使心血管收縮，而引起高血壓、心臟病。

吃錯(cuò)保健品小心不補(bǔ)眼還傷肝

雖說(shuō)兩者對(duì)眼睛都有幫助，不過(guò)魚肝油的維生素A會(huì)讓視力更清晰，卻不能預(yù)防光線對(duì)眼睛的傷害，而魚油含DHA則能有效保護(hù)感光細(xì)胞的細(xì)胞膜，防止感光細(xì)胞的受光凋亡，因此，兩者作用并不相同。

大抵而言，魚肝油含有的維他命A有助于眼睛視力，可預(yù)防干眼癥和夜盲癥;魚油中Omega-3含有的DHA和它的衍生物，能夠抑制發(fā)炎反應(yīng)和促進(jìn)受損的角膜神經(jīng)再生，降低干眼癥造成的眼部不舒服，對(duì)于接受白內(nèi)障和屈光手術(shù)的病患，也能夠加速角膜神經(jīng)愈合，且能夠降低罹患老年性黃斑部病變的風(fēng)險(xiǎn)，是一種很安全，有效改善干眼癥，并且是預(yù)防視網(wǎng)膜黃斑部病變及3C族群用眼保健補(bǔ)給品。

事實(shí)上，這些保健品從天然食物中也都能取得，一些深海魚類如鮪魚、鯖魚、秋刀魚、沙丁魚或堅(jiān)果類都富含Omega-3，Omega-3族群中植物性為亞麻仁油;番薯葉、胡蘿卜、南瓜、木瓜和芒果等都含豐富維生素A;維生素D則能從肝臟、牛肉、鮭魚、牛奶、蛋黃等補(bǔ)充，適度曬太陽(yáng)也能促進(jìn)人體自行合成維生素D。若是怕吃錯(cuò)保健品，不妨從食物中取得養(yǎng)分。

再次提醒民眾，不要錯(cuò)把魚肝油當(dāng)成魚油，以免護(hù)眼不成，攝取過(guò)多反而造成肝中毒!