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時間：2018-02-12 16:10:06 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 1084
血燕窩是燕窩中最為高級的一種，和普通的燕窩不一樣的是血燕窩的顏色真的就是紅色的，可以說是很滋補了，那么，血燕窩有什么功效？
1、對呼吸系統(tǒng)疾病的治療作用
2、強心、降壓作用
3、抗氧化，防衰老
4、孕產(chǎn)期保健之佳品
5、抗衰老，改善血液循環(huán)
6、補血活血，去瘀生新
7、高血壓腦血管閉塞的心絞痛、胸悶、氣促有良好的防治作用
8、其它功效：壯腰健腎，治療腰骨及四肢關節(jié)酸痛、風濕性關節(jié)炎、手足麻痹、飛蚊癥有效
9、除因壓力而產(chǎn)生的疲勞，增強記憶力
10、增強身體抵抗力，預防傷風感冒，治療身體虛弱、痰喘咳嗽
11、對乙肝、肝硬化有一定的療效
燕窩主要營養(yǎng)成分有：水溶性蛋白質(zhì)、碳水化合物；微量元素：鈣、磷、鐵、鈉、鉀及對促進人體活力起重要作用的氨基酸（賴氨酸、胱氨酸和精氨酸）。醫(yī)學上面認可的具有滋陰養(yǎng)顏、止咳治喘、補腎益氣等藥用價值
1、用家里的電飯鍋燉的話，必須要用上飯鍋配套的蒸籠!!!因為直接放飯鍋里，會把燕窩燉干的!而只有用蒸籠隔水了，才不會造成營養(yǎng)流失。您可以選擇一個大一點的碗或缸，燕窩放進去，在套在蒸籠上面。 我用的是電蒸鍋。蒸籠里的水您要隨時留意，以防燒干了鍋。 燕窩碗里放的水，最少要高于燕窩3厘米左右，水少了會燉不開，水多了會很稀，吃的時候燕窩的那種清香會差很多。時間也和燕窩的品質(zhì)有關系，個人經(jīng)驗是燉一個小時后，就開蓋用筷子輕輕的夾一下，看有沒有爛爛的帶著彈性。開蓋次數(shù)不能太多，因為會流失水蒸氣，導致燉制時間延長的。
2、把火龍果切成2半，把火龍果肉挖出切成小塊，火龍果皮留用。
3、取出燕窩，和木瓜肉一同放進燉盅內(nèi)在燉10分鐘。
4、把燉好的燕窩燉火龍果盛出裝到火龍果皮上。并加冰糖調(diào)味，即可食用
燕窩應該為絲狀結(jié)構(gòu),由片塊結(jié)構(gòu)構(gòu)成的不是真燕窩；純正的燕窩無論在浸透后或在燈光下觀看,都不完全透明,而是半透明狀
1、很多吃過血燕的人或多或少會有血燕泡出淡黃色水的經(jīng)歷。這個請大家放心，是完全正常的。
2、泡出來的水是紅色的，這個應該很明顯的染色燕窩。
3、血燕質(zhì)地硬，真正的好血燕，哪怕是碎，燉上三四個小時也不會化水呢，而染色燕窩因為藥水浸泡過或者根本假燕窩由豬皮所制，那隨便燉個1個半小時肯定就化水了。
4、在浸泡和燉煮的時候不會有刺鼻的味道。
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