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時(shí)間:2016-05-06 17:15:07 編輯:本站整理 322
苦瓜粉作為苦瓜的升級(jí)版,除了形態(tài)的改變營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及功效作用不知道有沒有變化,眾所周知苦瓜清熱解毒、清涼降火、降脂減肥,做成粉以后應(yīng)該更利于吸收,那么苦瓜粉有什么作用呢?苦瓜粉的作用是什么?
苦瓜粉性寒味苦,具有清暑祛熱、明目解毒、養(yǎng)血益氣等功效,對(duì)熱病煩渴、中暑、痢疾、目赤、癰腫丹毒、惡瘡等有食療作用。此外,苦瓜中含有的有效成份“植物胰島素”,即苦瓜苷,能安全、平穩(wěn)降低血糖,重要的是改善胰島腺功能修復(fù)B細(xì)胞,對(duì)并發(fā)癥有明顯的改善作用,同時(shí)具有調(diào)節(jié)血脂、降低血壓的作用,還能使胰島素細(xì)胞活性增強(qiáng),自身調(diào)節(jié)血糖的能力地增強(qiáng),加速血糖氧化,符合人體代謝的自然規(guī)律??喙狭硪粋€(gè)作用是清暑除煩、解,、明目、益氣壯陽(yáng),平時(shí)吃苦瓜可以清毒,降火,并且苦瓜還有"植物胰島素"的美譽(yù),能夠預(yù)防和改善糖尿病的并發(fā)癥,具有調(diào)節(jié)血脂并提高免疫力的作用。
一根苦瓜里含有0.4%貴如黃金的減肥特效成分——高能清脂素,這種被譽(yù)為“脂肪殺手”的特效成分能使攝取的脂肪和多糖減少40%~60%左右。實(shí)驗(yàn)證實(shí),每天服用一毫克該成分,可阻止100克左右的脂肪吸收,并使腰圍瘦小2毫米之多……藥理研究證實(shí),高能清脂素不進(jìn)入人體血液,只作用于人體吸收脂肪的重要部位——小腸,通過(guò)改變腸細(xì)胞網(wǎng)孔,阻止脂肪、多糖等高熱量大分子物質(zhì)的吸收,從而加速體內(nèi)小分子營(yíng)養(yǎng)的吸收,又不參與人體代謝,所以無(wú)任何毒副作用。
苦瓜粉中含有的“多肽—P”,對(duì)糖尿病如同胰島素一樣有效,并可取而代之作為糖尿病的治療藥物。物質(zhì)基礎(chǔ)可能包括甾甙、皂甙、肽類物質(zhì)??喙戏壑兴目喙系鞍祝商岣邫C(jī)體的免疫功能,促進(jìn)免疫細(xì)胞消滅癌細(xì)胞,這種蛋白脂類物質(zhì)可能成為治療癌癥的新藥?;钚猿煞种饕堑鞍踪|(zhì)、皂甙??喙纤赜锌拱滩〔《镜淖饔?,抗病毒蛋白MAP30有望開發(fā)成一種新型的治療艾滋病的藥物。苦瓜中含有一種有避孕作用的物質(zhì),α-苦瓜素、β-苦瓜素可引起懷孕小鼠早期、中期流產(chǎn)或致畸。
苦瓜粉被廣泛用于天然保健營(yíng)養(yǎng)品(可作為糖尿病人專供食品、瘦身減肥食品及廣大消費(fèi)者保健食品)、功能性食品、還可以用于高級(jí)化妝品特殊添加劑及制藥原料。
苦瓜粉顏色淡綠色,入口苦澀感覺,易溶于水,其目數(shù)是1000目,達(dá)到破壁程度,不含任何添加劑及防腐劑,是純天然的綠色食品。
用料:苦瓜粉2匙、山藥粉1匙
做法:將苦瓜粉、山藥粉放入杯中,用熱水沖泡,加入蜂蜜(或白糖)攪拌飲用。山藥也是一種天然的纖體美食,它含有足夠的纖維,且本身就是一種高營(yíng)養(yǎng)、低熱量的食品,可以放心食用,苦瓜和山藥均有減肥、降血糖的功效,一起服用可增強(qiáng)減肥排毒效果,常飲苦瓜粉還可治療痘痘等肌膚問(wèn)題,對(duì)便泌也很有效。
用料:苦瓜粉2匙薏仁粉1匙珍珠粉適量做法:將苦瓜粉、薏仁粉、珍珠粉放入面膜碗中,加適量牛奶(或涼飲用水)攪拌成糊狀,敷于面部,15~20分鐘后用溫水洗凈。每周2~3次??喙戏垡部蓡为?dú)做面膜。
脾胃虛寒者不宜多食和生食苦瓜??喙鲜呛疀鲋罚剿卮蟊沅缦?、小便清長(zhǎng)、納差怕冷、面色恍白、舌淡脈沉的人大多體虛陽(yáng)氣不足或素體脾胃虛寒,這類人群不宜常吃苦瓜,否則容易出現(xiàn)胃脘不適、腹脹腹痛,甚至嘔吐、腹瀉等癥狀。
孕婦應(yīng)慎食苦瓜??喙虾锌鼘?,食用過(guò)量可刺激子宮收縮,造成流產(chǎn)。
學(xué)齡前兒童不宜過(guò)食苦瓜。小兒為純陽(yáng)之體,胃常有余,脾常不足;加之孩子們的自控能力又差,所以過(guò)食苦瓜易傷脾胃。
另外,需要引起重視的是,苦瓜含草酸,如果頓頓生吃苦瓜,草酸攝入過(guò)度會(huì)和體內(nèi)鈣相結(jié)合,形成草酸鈣結(jié)石。
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