歡迎您,來到5號(hào)網(wǎng)!

5號(hào)網(wǎng)首頁|手機(jī)版

養(yǎng)生美容親子-為健康美麗播種!

當(dāng)前位置:首頁 > 養(yǎng)生 > 食療

怎么用平底鍋煮飯 平底鍋煮米飯技巧

時(shí)間:2018-03-29 11:17:16 編輯:本站整理 16560

當(dāng)家中沒有電鍋,或是只需要煮少量米飯時(shí),平底鍋會(huì)是你煮飯的好幫手。因?yàn)榇竺娣e與熱源接觸,用平底鍋烹煮會(huì)讓米飯更快熟透;加上一次煮出的量不會(huì)太多,很適合現(xiàn)代的小家庭、忙碌上班族呢!

平底鍋煮飯的步驟

臨時(shí)想煮碗白飯?交給平底鍋吧!

怎么用平底鍋煮飯 平底鍋煮米飯技巧

食材:白米1杯、水1杯、油約1小匙

工具:平底鍋、透明鍋蓋1

做法步驟:

1.將白米輕輕掏洗2~3次,瀝干后放入平底鍋中;可以稍微靜置15分鐘,讓米粒充分吸收表面的水分。

2.白米飯不需要泡水即可烹煮,若是糙米、五谷米則建議浸泡約30分鐘~1小時(shí),會(huì)比較容易煮軟、煮透。2鍋內(nèi)倒入適量的過濾冷水,可以用目測(cè)法來看:水量足以蓋過米0.5cm左右。再滴入2~3滴的油,上蓋。

3.使用冷水來烹煮,能會(huì)讓米的甜味更加釋放出來,白飯更加美味!若天氣較熱,可以使用冰水混合常溫水烹煮。3開中大火煮至水滾、蒸氣冒出后,轉(zhuǎn)小火續(xù)煮約5~8 分鐘,只要看到米粒膨脹起來,就轉(zhuǎn)大火讓水分收干,再關(guān)火靜置約10 分鐘,利用余溫繼續(xù)加熱。

4.白飯需要用熱氣「燜熟」,烹煮的過程中最好不要掀蓋,故建議準(zhǔn)備一個(gè)透明鍋蓋,更能看到鍋內(nèi)白米的狀況。4靜置后開蓋,用飯勺將米飯撥松,去除鍋底水氣,就有熱騰騰的蓬松白飯能夠享用。

5.若沒有馬上要食用,可以先蓋上干凈的紙巾再上鍋蓋,紙巾能夠幫助吸收多余的水份,防止米飯因水氣而變得軟爛。

保存方式:

若白飯要分成多天食用,煮好時(shí)可以趁熱裝入保鮮袋中密封,冷卻后放入冷凍庫保存;食用前取出倒入可微波容器內(nèi)上蓋微波加熱2~3分鐘即可。趁熱保存、密封加熱都能留住米飯的水份,讓口感蓬松不干硬。

怎么用平底鍋煮飯 平底鍋煮米飯技巧

煮好的白飯先用飯匙翻松,散開多余水分,稍微放涼后更能嘗到米飯的香甜!

5H跟帖

網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法,并不表明5h立場(chǎng)。

猜你喜歡

二維碼

網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋 Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告