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時(shí)間:2018-04-08 10:22:56 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 6342
蘇丹王和貓山王都是榴蓮的知名品種,尤其是貓山王,是一款非常受歡迎的榴蓮。那么,蘇丹王和貓山王有什么區(qū)別?哪種好吃?
從口感上而言:貓山王味道是苦的,你沒(méi)有聽(tīng)錯(cuò)。頂級(jí)的榴蓮口感都是苦甜的,香味濃郁渾厚,榴蓮香味充斥整個(gè)鼻腔,回味悠長(zhǎng),初嘗者很難接受。D24蘇丹王榴蓮,核比較大,味道也不那么濃,口感清甜,有些核會(huì)很大。比較適合初嘗者。
首先我要說(shuō)的是,D197就是"貓山王榴蓮的"另一種說(shuō)法。D24是指馬來(lái)西亞產(chǎn)的“蘇丹王榴蓮”別稱(chēng)。這二者都是馬來(lái)西亞產(chǎn)的榴蓮品種。馬來(lái)一下一直被認(rèn)為是榴蓮的原產(chǎn)地,越南有一種叫做“干堯”的榴蓮品種,是由馬來(lái)西亞貓山王嫁接的,也經(jīng)常被稱(chēng)為“小貓山王”。
看個(gè)人口感吧。普遍認(rèn)為貓山王要好,而且價(jià)格也比蘇丹王貴。我本人就是做這行的。我來(lái)給你說(shuō)一下理由吧。貓山王榴蓮味道很濃,果肉細(xì)膩,吃起來(lái)很自然的甜,慢慢的會(huì)變得稍微有點(diǎn)兒苦,這是甜到極致的轉(zhuǎn)化。放心這不是苦瓜的那種苦。過(guò)度很自然
當(dāng)你吃過(guò)貓山王之后,就不太愿意吃蘇丹王了,因?yàn)樗惹罢呖诟猩系芏唷2贿^(guò)蘇丹王很適合用來(lái)做烘焙,當(dāng)烤箱加熱到一百度以上的時(shí)候,它的特點(diǎn)就體現(xiàn)出來(lái)了,香味非常濃郁,而且跟糕點(diǎn)混在一起,本身自帶的淡奶油為就越加明顯。
貓山王,是榴蓮其中一個(gè)有名的品種。榴蓮號(hào)稱(chēng)是“水果之王”,以馬來(lái)西亞出產(chǎn)的為冠,頂級(jí)的品種為“金鳳”,排行第二的是“貓山王”,接下來(lái)的是“蘇丹王”,然后是金枕……之后才考慮泰國(guó)的“金手指”等。雖然金枕也算是好品種,但是跟前三名相比,口味卻不是差一點(diǎn)半點(diǎn)的。因?yàn)閾?jù)說(shuō)國(guó)內(nèi)吃的金枕一般都是泰國(guó)種,沒(méi)成熟就砍下來(lái)出口,然后放熟了再賣(mài)。而馬來(lái)西亞的頂級(jí)品種都是等其自然熟透后自己掉下來(lái)的。而且,為了保持其最佳的生長(zhǎng)環(huán)境,一般都種在斜地上,因?yàn)樗謺?huì)順著斜地而下,不會(huì)積累在榴蓮樹(shù)根部。
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