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時(shí)間:2020-10-10 15:16:49 編輯:本站整理 0
榴蓮雖然很臭,但是在喜歡吃榴蓮的朋友眼里簡(jiǎn)直是人間美味。榴蓮的個(gè)頭很大,如果買(mǎi)整個(gè)的話很容易吃不完,剩下的榴蓮應(yīng)該怎么保存才不會(huì)變質(zhì)呢。
可以,但不建議這么做。 榴蓮是錦葵目、木棉科植屬植物,是生活中常見(jiàn)的一種熱帶水果,其中含有大量的蛋白質(zhì)、維生素、脂肪、纖維素以及多種礦物質(zhì)化合物,剝開(kāi)之后是很容易滋生細(xì)菌以及微生物從而導(dǎo)致變質(zhì)的。 這時(shí)候?qū)⑵渲糜诒渲羞M(jìn)行冷凍保存,可以很好的幫助抑制細(xì)菌以及微生物的滋生,延長(zhǎng)其保質(zhì)期,但由于冷凍室的溫度較低,很容易將榴蓮肉凍成塊,影響其口感,所以吃不完的榴蓮可以放冰箱冷凍,但一般不建議這樣做。?
冷藏。 剝開(kāi)的榴蓮吃不完,一般建議進(jìn)行冷藏保存即可,冷藏室的溫度已經(jīng)足以抑制其細(xì)菌以及微生物的滋生,延長(zhǎng)其保質(zhì)期了,并且還不會(huì)對(duì)榴蓮肉的口感造成影響;其次就是榴蓮作為一種水果,剝開(kāi)之后需要趁早吃完,不建議存放太長(zhǎng)時(shí)間,所以榴蓮吃不完建議將其進(jìn)行冷藏即可。
如果是把新鮮的榴蓮果肉放在冰箱冷藏箱中,如果保存得當(dāng)?shù)脑捒梢源娣?-4天左右,具體方法為取一個(gè)大點(diǎn)的保鮮盒,把取出的榴蓮肉放在保鮮盒中,密封以后再把保保鮮盒放在冰箱的冷藏室中進(jìn)行保存。 如果第二種方法就是連殼保存,大概可以保存一周左右,沒(méi)吃完的榴蓮不要從殼內(nèi)剝下來(lái),直接連著殼一起保存,最好是外面包裹一層報(bào)紙之后再包幾層保鮮膜,防止味道溢出,然后連殼放入冰箱冷藏層,這樣保存的時(shí)間會(huì)更久一點(diǎn)。?
另外如果是放在冰箱中冷凍保存的話可以保存1個(gè)月之久,具體方法為:將果肉用保鮮膜包裹后放入冰箱冷凍層即可。雖然說(shuō)冷凍之后會(huì)改變榴蓮的味道,但是冷凍之后會(huì)更好吃,因?yàn)槔鋬龅牧裆徃鼪鏊碳?,而且?huì)有一種雪糕的奶香味,味道極好。不過(guò)榴蓮放的時(shí)間越長(zhǎng),風(fēng)味越是改變的大,因此最好盡早食用。?
榴蓮具有后熟期,一般情況下,榴蓮買(mǎi)回來(lái)后仍需保存一段時(shí)間才會(huì)真正成熟。此時(shí)只要將它放在陰涼處保存就可以了,因?yàn)榱裆復(fù)鈿?huì)起到很好的保護(hù)作用。等到榴蓮果殼自然裂開(kāi)就可以食用了;如果榴蓮未裂開(kāi)、用細(xì)木條輕敲榴蓮殼,發(fā)出比較厚實(shí)的聲音時(shí),也是可以食用的哦。?
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