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時(shí)間:2016-05-10 14:36:11 編輯:本站整理 1219
南瓜含有維生素B、維生素C和鈣、淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、磷等成分,由此看見(jiàn),營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可謂是相當(dāng)?shù)呢S富呢。其中南瓜富含的胡蘿卜素和維生素C,可以健脾,預(yù)防胃炎的神奇功效哦,南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值對(duì)防治夜盲癥,護(hù)肝,都有很好的效果,還能使我們的皮膚變得更細(xì)嫩,南瓜還有中和致癌物質(zhì)的作用,能達(dá)到預(yù)防癌癥的神奇功效哦。
南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還包括富含兩種維生素A和D;維生素A能保護(hù)我們的胃腸黏膜,起到防止胃炎、胃潰瘍等疾患發(fā)生的神奇功效;維生素D有促進(jìn)鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用,進(jìn)而收到壯骨強(qiáng)筋之功,對(duì)青少年近視、中老年骨質(zhì)疏松癥、兒童佝僂病等常見(jiàn)病有一定預(yù)防之效。所以南瓜比較適合小孩和老人食用。
南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還包含豐富的膳食纖維,可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),幫助食物消化,同時(shí)南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值中的果膠可以保護(hù)我們的胃膠道粘膜,讓人免受粗糙食品的刺激。另外南瓜可以使我們的肝、腎功能得到恢復(fù),甚至具有一定的再生能力。南瓜甚至具有防癌作用,因?yàn)槟瞎峡梢韵掳┪镔|(zhì)亞硝酸鹽的生成。
南瓜中還有一種“鈷”的成分,食用后有補(bǔ)血作用。南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值包括富含維生素A、b、c及礦物質(zhì),8種人體必需的氨基酸,兒童的組氨酸也包括在內(nèi),南瓜中還包括富含可溶性纖維、葉黃素和鈣、鎂、鋅、磷、鉀、硅等微量元素。近代營(yíng)養(yǎng)學(xué)和醫(yī)學(xué)表明,南瓜能夠效防治高血壓,糖尿病及肝臟病變的神奇功效。對(duì)提高人體免疫能力也有一定的作用。
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