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花膠長蟲子怎么辦 花膠長蟲子還能吃嗎

時間:2018-04-26 15:48:14 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 1173

花膠放久了不僅會發(fā)霉,還會長蟲子哦,如果不及時處理,蟲子還會在上面產(chǎn)卵。那么,花膠長蟲子怎么辦?花膠長蟲子還能吃嗎?

花膠為什么長蟲子

長蟲子是不少天然魚膠都會出現(xiàn)的自然現(xiàn)象。因為魚膠都是露天曬干的,這個過程就可能會有昆蟲在其上面產(chǎn)卵,所以新的魚膠在頭兩三年存放期間,有的就會長出一種黑色帶毛的食肉幼蟲,幼蟲長大后蛻變成黑色甲蟲,甲蟲又會在魚膠上產(chǎn)卵。

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花膠長蟲子有害嗎

其實(shí)這種專吃魚膠的小蟲是無毒的,而且這種毛蟲會吃掉魚膠上的魚油,加速了魚膠的陳化,在一定程度上還對魚膠保存有幫助,但是也需要處理掉,因為蟲子也會慢慢蠶食膠體。

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花膠長蟲子還能吃嗎

可以吃的,不過魚膠長蟲了,說明沒有保存好,或者魚膠本身比較新。容易長蟲。老膠的話就不容易長蟲。因為老膠就特別干。魚膠長蟲后,建議用清水洗一下,然后曬干后保存哦。

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花膠長蟲子怎么辦

魚膠上如果有蟲卵,是沒辦法用曝曬徹底消除的。有的人會用藥水浸泡來殺蟲,但這樣一來吃了反而不健康;有的人會將魚膠和八角香料放在一起存放,這樣不是不可以,只是放久了魚膠會帶上八角味,影響了燉品的味道。

如果發(fā)現(xiàn)長蟲了,可以將蟲子甩掉后放到冰箱冰層里冷凍2至3個星期,然后再拿出來曬干即可常溫保存,若發(fā)現(xiàn)又長蟲可以重復(fù)以上步驟,一般2至3次后就沒有了。

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