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枇杷泡酒小孩子能喝嗎?枇杷泡酒的功效與作用

時(shí)間:2016-05-17 09:01:12 編輯:本站整理 703

喜歡喝酒的人一定知道這種泡酒方法,枇杷泡酒喝有很高的營養(yǎng)價(jià)值,促進(jìn)消化,增進(jìn)食欲,那么有朋友問我枇杷泡酒小孩子能喝嗎?枇杷泡酒的功效與作用都有哪些呢?下面讓我們一起來介紹下!

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枇杷泡酒

枇杷是我國傳統(tǒng)名果,性微涼,味甘甜。果實(shí)中大量的胡蘿卜素可保護(hù)視力,保持肌膚健康;水果酸、檸檬酸可增進(jìn)食欲,幫助消化;抗氧化作用的多酚成分,可預(yù)防癌癥,廷緩衰老;還含有豐富的維生素、糖、鈣、鎂等營養(yǎng)元素。枇杷入藥,可清肺、舒氣、止咳、潤肺爽聲、清熱解署、養(yǎng)顏益壽。

原料配方

脫臭酒精0.8升 枇杷600克 丁香2克 香草豆6克 檸檬皮10克 白砂糖450克 冷開水1.1升制作方法

1.將枇杷挑揀洗干凈,去皮,去核,待用。

2.取干凈鍋,將糖放入,加少量沸水,使其充分溶解,然后加入枇杷,浸泡2小時(shí),再將搗碎的香草豆放入,攪拌均勻,待用。

3.將檸檬皮挑揀洗干凈,然后放入溫水中浸泡30分鐘,用刀切成絲,待用。

4.取干凈容器,先將脫臭酒精放入,然后將檸檬絲放入,攪拌均勻,浸泡30分鐘,待用。

5.取干凈容器,將枇杷混合液放入,然后再將檸檬混合液放入,攪拌至混合均勻,最后倒入冷開水,攪拌均勻。

6.靜置后放入貯存桶內(nèi)貯存1~2個(gè)月,即進(jìn)行過濾,去渣取酒液,即可飲用。

功效

枇杷酒里含多酚可以抗衰老、軟化、擴(kuò)張血管,保持血管壁的彈性,維持血管的滲透性的同時(shí)也防止了動脈硬化,而且,在枇杷中含有的胡蘿卜素的作用下,喝枇杷酒能保持肌膚活力、保護(hù)視力。

作用

枇杷酒除了促進(jìn)健康之外,也能增加食欲并且?guī)椭c胃消化,因?yàn)殍凌酥泻械挠袡C(jī)酸,能夠增進(jìn)食欲,并且?guī)椭凌酥泻械目嘈尤蔬?,即維生素B17,能夠止咳潤肺,枇杷果的芳香成分及微量成分主要為己醛、丁酸乙酯、己酸乙酯,枇杷酒發(fā)酵過程中可產(chǎn)生很多新的呈香物質(zhì),如酯類、苯乙醇、內(nèi)脂等芳香物質(zhì),但不可否認(rèn)的是,發(fā)酵過程中枇杷果實(shí)原有的芳香化合物會面臨較大的損失,這將對枇杷果酒的風(fēng)味產(chǎn)生很大影響,可以通過搭配來改變口感。

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