歡迎您，來到5號網(wǎng)！
時間：2018-05-21 10:08:24 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 12350
干酪其實和奶酪有一定的相似之處，但是干酪更干，水分沒有奶酪含量高，所以干酪更好保存。那么，干酪可以直接吃嗎？干酪可以怎么吃？
建議不要生吃，洗干凈后，加熱后再吃。
干酪是奶酪的一種，雖然兩者的原料都是牛奶，但干酪是用牛奶經(jīng)過多次發(fā)酵制作而成的，在干酪里面含有的水分非常少，相對于奶酪來說更容易存放。
1、準備階段：把蘋果，梨洗凈削皮，切成適當小塊，放于盤子中；將準備的再制奶酪也適當切成小塊，放于另一盤子中。
2、準備一個深一點的鍋，在里面放適量水，加熱十分鐘，然后在水中放一個中等大小的碗，將事先準備好的再制奶酪切塊放入碗里，并在上面澆少量純牛奶，待其融化，變稠后繼續(xù)加適量牛奶（根據(jù)個人愛好）。
3、將煮好的奶酪澆在切好的水果切塊上，冷卻一小會但不要太久，等奶酪成型即，一款美味的水果奶酪就可以使用了，一飽口福吧。
干酪的營養(yǎng)價值很高，有利于維持人體腸道內(nèi)正常菌群的平衡和穩(wěn)定。干酪制作的凝乳方法主要有酸法、鹽法和酶法，但一般都采用酶法凝乳。目前，我國干酪生產(chǎn)處于起步階段，產(chǎn)品很少，幾乎全靠進口。國內(nèi)已對干酪生產(chǎn)進行了不少研究報道，但是這些研究主要集中在發(fā)酵干酪的制作方面，多選取發(fā)酵酸度、CaCl2 添加量、排乳清溫度進行研究，以凝乳效果、感官品質(zhì)為評價指標。
?
一般人群均可食用
對于孕婦、中老年人及成長發(fā)育旺盛的青少年兒童來說，干酪是最好的補鈣食品之一。
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹慎參閱，本站不承擔由此引起的法律責任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。