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時(shí)間:2016-05-17 08:43:47 編輯:本站整理 4464
夏天很多食物都容易變質(zhì),包菜也是不能幸免要么就是腐敗了、要么就是放蔫了,那么包菜應(yīng)該怎么保存呢?包菜可以放冰箱嗎?下面小編就帶大家了解一下。
可以將包菜之類“封閉式”蔬菜的表層葉片剝掉,略加沖洗后放入冰箱保存,擦干水分放入保鮮袋再冷存會(huì)更好。但是也不要保存太久,應(yīng)盡快吃掉。
如果你想暫時(shí)儲(chǔ)存面前的卷心菜的話,最好不要把它切開。一些人往往會(huì)順手儲(chǔ)存半個(gè)或者不完整的卷心菜,這樣很容易喪失掉菜里的維生素C,更何況從切開口開始很容易變質(zhì)。如果你必須存儲(chǔ)一半的卷心菜,就用塑料袋把它緊緊的裹起來,再放到冰箱里。
為了為防止干燥變質(zhì),保留據(jù)卷心菜應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)和清爽的口感,可以用保鮮膜將其包好放入冰箱內(nèi)冷藏保存。保存是時(shí)間最長(zhǎng)為兩周。但是如果你買的是皺葉橄欖,一周內(nèi)就食用掉,不要保存更長(zhǎng)的時(shí)間。
用刀從卷心菜的根部至菜芯斜切可以很容易地剝掉外皮,然后按卷心菜的層從外到內(nèi)層層食用,不要切開食用。這樣可以使據(jù)卷心菜一直保持新鮮和營(yíng)養(yǎng)。
如果據(jù)卷心菜的一部分發(fā)生了枯萎和霉變,剝干凈后再保存,不然很容易引起其他部分的變質(zhì),最后使整個(gè)卷心菜都不能食用。
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