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綠豆糕是酸性還是堿性？綠豆糕是堿性的嗎？

時間：2016-05-27 14:52:11 編輯：本站整理 754

綠豆糕是端午節(jié)的傳統(tǒng)食物之一，人們常說堿性食物對身體有益。綠豆糕是酸性還是堿性？綠豆糕是堿性的嗎？

綠豆糕是酸性還是堿性

綠豆糕屬于堿性，一般蔬菜都是堿性的。

食物的酸堿性不是用簡單的味覺來判定的.所謂食物的酸堿性,是指食物中的無機(jī)鹽屬于酸性還是屬于堿性.食物的酸堿性取決于食物中所含礦物質(zhì)的種類和含量多少的比率而定：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進(jìn)入人體之后呈現(xiàn)的是堿性反應(yīng);磷、氯、硫進(jìn)入人體之后則呈現(xiàn)酸性。

哪些食物是酸性哪些食物是堿性

強(qiáng)酸性食品

蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚.

中酸性食品

火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥.

弱酸性食品

白米、花生、啤酒、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥.

強(qiáng)堿性食品

葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿卜.

中堿性食品

大豆、蕃茄、香蕉、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等.

弱堿性食品

紅豆、蘋果、甘藍(lán)菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、馬鈴薯.

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