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時間：2016-05-30 15:59:32 編輯：本站整理 8037
材料:糯米、五花肉、咸鴨蛋黃、粽葉
步驟：
1、糯米提前浸泡一夜、瀝干。
2、五花肉切成小塊，放鹽、生抽、胡椒粉、料酒、生姜腌制一晚。
3、要包粽子的時候，糯米加適量鹽、生抽、老抽拌勻。
4、粽葉用溫水洗凈，取兩片粽葉一前一后重疊在一起。
5、卷成圓錐形，先裝入少量糯米。
6、再放一塊肉和一個咸蛋黃。
7、再填入糯米，用勺子壓實(shí)。
8、用手指按壓粽葉兩邊，將上面的粽葉折下蓋住糯米。
9、用手指按緊兩邊的粽葉，長出的粽葉反折到邊上。
10、用棕麻（或棉繩）綁扎好粽子。煮粽子時，將粽子放入高壓鍋，加清水，一定要沒過粽子，大火上汽后再繼續(xù)小火煮1小時關(guān)火，再燜上一會兒即可。普通鍋要煮3~4小時。
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