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紅毛丹的殼可以吃嗎?紅毛丹的皮可以吃嗎?

時間:2016-06-14 10:47:13 編輯:本站整理 764

原產于馬來半島。東南亞各國,泰國紅毛丹有“果王”之稱。紅毛丹營養(yǎng)豐富,味道清甜可口。紅毛丹的殼可以吃嗎?紅毛丹的皮可以吃嗎?

紅毛丹的殼可以吃嗎?紅毛丹的皮可以吃嗎?

紅毛丹的殼可以吃嗎

不能吃。紅毛丹的皮上有一層堅硬且脆的保護膜,和果肉緊密相連。這層膜人的腸胃是無法消化的,吃到肚子里會劃破腸胃內壁。

食用時一定要將這層膜剔除干凈,切勿“囫圇吞棗”。

紅毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖,含豐富的維生素、氨基酸、碳水化合物和多種礦物質。其性味甘溫,果肉香/甜美厚而多汁,還有人稱它為中國嶺南的荔枝,更有毛荔枝的別名

紅毛丹的殼可以吃嗎?紅毛丹的皮可以吃嗎?

紅毛丹的吃法

一、新鮮的紅毛丹呈鮮紅色,略有青色,果殼上的毛發(fā)柔軟堅韌,而時間長的則果殼發(fā)黑發(fā)暗,用手去摸果殼上的毛發(fā)會覺得比較堅硬;
二、紅毛丹的果殼較荔枝厚,用指甲剝會傷害手指,而且也不衛(wèi)生,正確的方法是用兩只手上下握住,像開瓶蓋一樣將它旋開;
三、盡管紅毛丹的果肉和荔枝比較接近,但營養(yǎng)價值和口感遠不如荔枝,同樣一次也不可以多吃,買回去要盡快食用,以免招惹蚊蟲;
四、紅毛丹一定要放在冷庫或冰箱里保存,最好0°-5°之間。

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