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核桃沒長熟可以吃嗎?核桃沒熟有毒嗎

時間:2016-06-16 10:50:14 編輯:本站整理 4322

3、燒菜

【核桃燒羊肉】

材料:核桃仁、羊肉、雞蛋、面粉、姜

1 把羊肉切成片狀,放入碗中,用料酒、味精、鹽、姜汁腌制10分鐘。

2 核桃仁用開水燙一下,關(guān)火燜一會,等到變軟時用把外皮剝干凈,切成沫沫備用。

3 把雞蛋打均。

4 羊肉先是沾一層面粉,然后再沾打好的雞蛋液,最后放入裝有核桃粉的碗里,兩面都沾上核桃粉。

5 鍋內(nèi)倒油燒至5-6分熱,然后將羊肉片放入鍋中炸,3分鐘左右,熟了就可以拿出來吃了。

核桃沒長熟可以吃嗎?核桃沒熟有毒嗎

這些蔬菜沒煮熟千萬別吃

四季豆

有害物質(zhì):皂素

致病原因:如果四季豆未煮熟,豆中的皂素會強(qiáng)烈刺激消化道,而且豆中含有凝血素,具有凝血作用。此外四季豆中還含有亞硝酸鹽和胰蛋白酶,可刺激人體的腸胃,使人食物中毒,出現(xiàn)胃腸炎癥狀。

解毒方法:為了防止出現(xiàn)四季豆中毒,一定要將四季豆煮透、煮熟。

木耳

有害毒素:葉啉類光感物質(zhì)

致病原因:新鮮木耳含葉啉類光感物質(zhì),生吃新鮮木耳后,可引起日光性皮炎,嚴(yán)重者出現(xiàn)皮膚瘙癢、水腫和疼痛。

解毒方法:不要吃新鮮木耳,要吃一定要煮熟、煮透了吃。

茭白

有害毒素:草酸

致病原因:菠菜、竹筍、茭白等含草酸較多的蔬菜,即使要涼拌也要先用開水焯一下,除去蔬菜含有的大部分草酸。草酸在腸道內(nèi)會與鈣結(jié)合成難吸收的草酸鈣,干擾人體對鈣的吸收,導(dǎo)致身體缺鈣。

解毒方法:一定要用開水焯一下。

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