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薏米是薏仁嗎?薏米是粗糧嗎?

時間：2016-06-20 09:12:35 編輯：本站整理 1882

薏米怎么挑選

聞，第一步就是聞，這一步最簡單，聞有沒有香味，越香越新鮮，其中會有一些中藥味

要選有光澤，呈均勻白色或者黃白色的都不錯

選長得瘦小一些（有的超市會有賣胖大的和瘦小的兩種，這時候應該買瘦小的）

捏，捏碎一粒，看看會不會崩成很多小塊，不會的話就是好的薏米

吃，好的薏米吃起來甘甜，口感清淡

咬，可以檢查有沒有受潮，放一顆到嘴里，咬一口，如果有破碎的響聲，說明沒有受潮

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