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時(shí)間:2016-06-21 10:24:56 編輯:本站整理 2589
茭白大家都吃過吧,很好吃的一種蔬菜,我們吃的都輸熟的茭白,那么你吃過沒炒熟的茭白嗎?沒炒熟的茭白可以吃嗎?下面我們來詳細(xì)介紹下!
茭白沒炒熟,本身的話吃是沒有任何問題的,不過鑒于它的生長環(huán)境建議還事炒熟了在吃!這樣對身體有好處長時(shí)間吃沒炒熟的蔬菜,會(huì)消化不良,引起身體的各種疾病的!
茭白炒到顏色略深、縮小即可。以“油燜茭白”為例,做法如下:
用料:茭白4根,干辣椒10個(gè),八角2個(gè),生抽15ml,白糖10g,清水少許步驟:
1、茭白洗凈去皮備用。
2、去皮的茭白切滾刀塊。
3、鍋中倒入比平時(shí)稍多一些的油,小火放入八角煸出香味。
4、放入切好的茭白,小火耐心煸炒至邊緣焦硬,皺皺的樣子盛出備用。
5、鍋中留底油,中火放入干辣椒同炒。
6、放入煎好的茭白一同翻炒。
7、加入生抽、白糖翻炒均勻后,加入少許清水,便于調(diào)料之間互相融合,且更好入味。
8、最后蓋上鍋蓋,中火燜煮湯少后,大火收汁即可。
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