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時(shí)間：2019-03-22 10:10:20 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 201
紅棗小米粥的做法是很簡(jiǎn)單的，首先按照煮小米粥的方法先將小米粥煮開(kāi)，然后加入紅棗再用小火煮一會(huì)兒就完成了，大家可以自己在家試著做一下。
原料：小米30克，紅棗5至6枚。
做法步驟：
1、把小米搓洗干凈，再用清水浸泡半小時(shí)左右。
2、紅棗切開(kāi)后挑出棗核，再切成幾瓣待用。
3、把小米連同泡米的清水一起倒入砂鍋，再添加適量清水大火煮開(kāi)。
4、改用小火煮20分鐘左右，加入紅棗繼續(xù)小火煲粥，一直煮到鍋里的粥呈粘稠狀即可關(guān)火。
1、做紅棗粥最好挑出其中的棗核，因?yàn)闂椇诵栽餆?，易引起上火，還容易扎傷寶寶的嘴巴。
2、把紅棗切成幾瓣下鍋，這樣更容易讓紅棗中的有效成分溶在粥里，也更容易把紅棗煮透，要知道紅棗的皮是非常堅(jiān)硬的。切成棗片或棗丁下鍋也行。
3、將小米開(kāi)水下鍋煮粥，粥的口感較好而且不容易糊鍋。
4、為了縮短煮粥所需的時(shí)間，也可以把紅棗和小米都提前浸泡，泡紅棗的水當(dāng)然也要倒在鍋里。
5、做好的紅棗小米粥還可以加白糖、冰糖或紅糖調(diào)味，以紅糖的效果為最佳。
半小時(shí)以上。
你要選擇新鮮的小米，不能是陳米，味道會(huì)差很多。熬的時(shí)間一定要夠，至少也要半個(gè)小時(shí)以上。不能偷懶，剛下米是要隨時(shí)攪一下鍋，防止糊底，一旦糊了底，這一鍋粥可就不能要嘍，文火熬時(shí)盡量少揭鍋蓋。
水快開(kāi)時(shí)再下米，先大火熬8-10分鐘，然后中小火熬15-20分鐘。熬制半小時(shí)之后加入少量的食用鹽會(huì)增加粘稠度，粥也比較容易熟。將小米洗凈后，浸泡三十分鐘左右更容易熬煮。
小米粥煮的差不多后，我們可以放入適量的白糖，打開(kāi)沙鍋不停攪動(dòng)，鍋里的粥是越攪越稠，持續(xù)10分鐘，到粥呈粘稠狀為止。
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